NanMen Experimental Hazy IPA(Can)
采用大麦、未发芽燕麦的谷物搭配,配合东海岸酵母,给你带来浓郁的柑橘、葡萄柚香气和金黄浑浊外观,质地丝滑,顺滑绵密。
Dream Brewing / Wild West Jasmine Tea Session Hazy IPA (Can)
这是一款花香茶香扑鼻的浑浊IPA,在清新的花香下,具有丰富的果味和细腻的茶香,茶多酚的存在丰富了酒体,和啤酒花融合在一起,形成了具有层次感的苦味,这是一种在其它IPA中感受不到的惊艳口感,别有一番风味。在品饮这款酒的过程中,嗅觉和味觉充满花、果、茶的复合冲击,美味持久,易饮性拔群,是一款中西结合的新式IPA。
Dream Brewing / Wild West Jasmine Tea Session Hazy IPA
这是一款花香茶香扑鼻的浑浊IPA,在清新的花香下,具有丰富的果味和细腻的茶香,茶多酚的存在丰富了酒体,和啤酒花融合在一起,形成了具有层次感的苦味,这是一种在其它IPA中感受不到的惊艳口感,别有一番风味。在品饮这款酒的过程中,嗅觉和味觉充满花、果、茶的复合冲击,美味持久,易饮性拔群,是一款中西结合的新式IPA。
Shapowei Hop Bomb New England IPA (Can)
选用高蛋白质的麦芽,加入柑橘香气,菠萝,桃子,与脂香味突出的酵母碰撞,感受酒花在口腔炸裂。
Mingri Brewing Highway to the danger zone quad IPA
使用浑浊IPA专用的酵母与赛松酵母混合发酵的工艺,追求干爽的口感 ,酒精度12.6%的四倍浑浊 IPA,大量干投带来浓郁果香,充满dank气息,风味复杂而平衡。警告!前方即将将进入“高风险区”!
Mingri Brewing 2023 Double Imperial IPA (Can)
Bye bye 2022,你好2023!这是我们的新年系列酒的开篇之作,以酒纪年,计划每年发布一次,风格并不固定。「2023」试作一款双倍浑浊IPA大量干投酿酒师喜爱的酒花:Citra、Simcoe、Idaho7及HBC586,整个风味充满啤酒花带来的浓郁果香与新鲜感,生机盎然,酒体干爽易饮,令人不知不觉沉醉其中,杯觥交错间三年阴霾一扫而空。浊酒一杯,祝天下酒友们——明日可期,「2023」“醉”好!
Hop Fan FAREWELL.SINGLE HOP TALUS DDH IPA (Can)
不复回为单⼀酒花IPA系列,以天⼲地⽀纪年⽅式标注,每年选⽤⼀款特别热⻔的⾹型酒花,采⽤较轻盈的酒体,恰如其分地烘托出该酒花的特点。这个系列将会成为每款酒花的⻛味的教科书。今年为癸卯年,我们选用了具有明显的热带水果风味的泰勒斯Talus酒花,扑面而来的是葡萄柚皮的清新,混合着柑橘、芒果、桃果。尾调还有淡雅柚子的风味,快来体验这种奇妙的感觉吧。
Hop Fan FAREWELL.SINGLE HOP TALUS DDH IPA
不复回为单⼀酒花IPA系列,以天⼲地⽀纪年⽅式标注,每年选⽤⼀款特别热⻔的⾹型酒花,采⽤较轻盈的酒体,恰如其分地烘托出该酒花的特点。这个系列将会成为每款酒花的⻛味的教科书。今年为癸卯年,我们选用了具有明显的热带水果风味的泰勒斯Talus酒花,扑面而来的是葡萄柚皮的清新,混合着柑橘、芒果、桃果。尾调还有淡雅柚子的风味,快来体验这种奇妙的感觉吧。
Mingri Brewing nexpected Surprise Cold Imperial IPA
这是一款非典型的IPA——使用浑浊IPA的酿造配方和艾尔酵母,但更加特殊之处在于超低的发酵与酒花干投温度(低于10℃,正常温度20℃左右),大量的酒花干投使其带有浓郁的热带水果气息(菠萝、柑橘、核果等),同时低温的发酵与干投,更突出了酒花的清新香气,实际是我们“改邪归正”浑浊IPA的意外版,可以感受一下不一样的风味特点!
Dream Brewing Old Driver IPA (Pink Edition)(Can)
在酿造过程中,我们特别加入了葡萄汁混合发酵,并两次干投了Hallertau Blanc和Nelson Sauvin这两款具有葡萄风味的酒花,开瓶即可感受到典型的西海岸IPA特征,具有强烈的葡萄柚香气和柑橘松木混合风味,入口能感受到酒体的复杂平衡,葡萄的香甜和酒花带来的柚子皮般的涩麻口感融合地很好,具有甜美而强劲的味觉体验,但又不失易饮性,是一个IPA届的粉红暴徒!