Slow Boat Alter Ego Altbier
让我们继续深入德国啤酒的“原始丛林”, 去探索那些鲜为人知的啤酒。本次带来的是一款来自杜塞尔多夫的德式老啤酒,琥珀般色泽,浓郁的麦芽以及啤酒花带来了饱满的酒体和富有层次感的口感。看似简单的背后却有着一复杂而严谨的酿造逻辑,喝完直呼奥力给!
Shapowei Jiachahuaxian China Fu Deng Tea Kölsch (Can)
唐末诗人韩偓在闽南隐居时,曾有诗云:“石崖觅芝叟, 乡俗采茶歌”。白茶自古就是福建特色,沙坡尾精选富有本地特色的福鼎筹眉白茶,酿造了这款科隆。
Nine States Litchi Kölsch (Can)
这款酒加入了大量荔枝和科隆啤酒一起混合发酵。闻起来既有科隆啤酒饱满的麦香味,又有荔枝的清甜气息。畅饮一大口,麦香味儿溢满口腔时,荔枝的酸甜瞬间炸裂开来,久久不散。像在喝啤酒的时候,吃着一颗新鲜的荔枝,快乐的就像拥有了上古神兽朏朏,能忘却世间所有的忧愁。
Slow Boat Keelboat Kölsch
凛冽干燥的冬季,如果能有一款啤酒即解渴又能一直喝的话,那么这款科隆啤酒将会是你的首选。选用纯正的科隆酵母进行酿造,口感顺滑并伴随麦芽甜和微妙酒花香气,回味之余带有白葡萄酒的香甜。
Hema Craft Schwarzbier (Can)
拥有浓郁的焦糖风味,酒体色泽深邃,入口轻盈不甜腻。
Fat Fat Beer Horse Altbier
这是一款德国老式啤酒,是产于杜塞尔杜夫的一款经典传统老啤,先用艾尔发酵再用拉格方式熟成,颜色偏红棕色也就是琥珀色。层次感很强,麦芽香气和果香很巧妙的融合在一起。没错,这就是那款与老科隆打擂台的老德式,在中国真的很少有人做这款酒。这款酒一开始的名字叫“沙坡尾”,直到现在也仍然有客人来找它。每次喝“沙坡尾”,总会回想起隔壁邻居阿姨与她老伴的故事。阿姨家住沙坡头,丈夫家住沙坡尾,迎娶阿姨的那年,无车无轿,阿姨撑着伞从头走到尾,走到沙坡尾丈夫家。之后两人,一人打渔一人晒网,一人刨鱼肉一人搓鱼丸,从头走到尾,从过去到如今,从清苦到甘甜。日子过的有滋有味平凡温暖。
Mountstone / Totenhopfen Double Hazy Kölsch With TieGuanyin Tea
一款使用福建铁观音茶叶增味的科隆啤酒,经典、清爽。
NO.18 & Yakiniku Cutting Beer Kölsch (Can)
传承一个世纪的传统精酿风格,麦香贯穿,甘醇清透。 科隆 — 精酿啤酒风格之一,起源于19世纪晚期的啤酒风格至今俘获了千万啤酒爱好者,连美国总统比尔·克林顿都曾说过“Ich bin ein Kölsch”。 皮尔森麦芽带来金色酒体,清爽的果味麦香贯穿始终,口感甘醇清透,瞬间洗刷味蕾的同时还能提升肉的鲜香,绵密的泡沫撞击和牛柔软的纤维,层层渗透,饱满入喉。
Nine States Litchi Kölsch
朏朏荔枝科隆 这款酒加入了大量荔枝和科隆一起混合发酵。闻起来既有科隆啤酒饱满的麦香味儿,又有荔枝的清甜气息。畅饮一大口,麦香味儿溢满口腔时,荔枝的酸甜瞬间炸裂开来,久久不散。像在喝啤酒的时候,吃着一颗新鲜的荔枝,快乐的就像拥有了上古神兽朏朏,能忘却世间所有的忧愁。
Mingri Brewing Mingri Kölsch
这是一款纯粹传统的德式科隆啤酒,精选优选进口麦芽,欧洲贵族酒花以及传统科隆酵母,三者带来的风味有机融合,金色的酒体,入口清爽,相当平衡,足以与德国原产科隆啤酒媲美,但是产之上海。