Ye Brewing Fruit Soft Ice: Never Grow Up Berliner Weisse
童年的快乐时光总是短暂,成年以后各种辛酸,这让我们每天都不想长大。满怀童心的我们酿造了这款水果味道丰富,酸甜易饮的啤酒。以柏林酸小麦为基酒,加入了草毒、番石榴,特别加入了童年好友棉花糖。喝起来层次复杂,酒体浓厚,各种水果的味道和棉花糖的味道交织在舌尖,酸酸甜甜让我们一下子回到了小时候。
Jing A Orange Julius Nectar Smoothie Berliner Weisse
果露系列最新出品:一款使用新鲜橙汁和乳酸菌酿造的柏林酸小麦,散发着浓郁的橙子和香草味,入口饱满,口感柔和,余味酸甜,清新爽口。
Dangge Coco-Mango Berliner Weisse
火爆市场的椰香菠萝酸小麦姊妹篇,灵感来自于港式甜品杨枝甘露,椰香依旧,芒果和西柚这两款杨枝甘露传统原料,也融入其中,酸爽香浓。
Maha Nine Fluid Puree Berliner Weisse (Can)
作为2021大九酿造旗舰款产品,我们开发出不堵酒头的果泥酸。这款以柏林酸小麦打底,添加了大量的黑加仑,桑葚,蓝莓,草莓果泥。使酒体非常的厚实并且非常平衡。用了大量的果汁之后,水果带来的酸感非常舒服并且酸甜平衡,深红色的酒体类似于鲜榨果泥的感觉。第一杯入口就像非牛顿流体,顺滑粘稠,如同舌尖在非牛顿流体表面,浸润之间,张弛有力。
YUN Brewing ALILI Berliner Weisse
高达15%的鲜果占比,给酒体带来了浓郁的水果香味,果酸与乳酸完美结合。
Shapowei Kumquat And Lemon Sour Ale (Can)
“别人的细命,是匡金又包银”“岚的细命不值钱”炎炎夏日里,来一口酸甜的金桔柠檬,清爽解腻,冰冰凉凉,一口让你心里冒出清爽的小泡泡,与炎热的夏天格外搭配。
E.T. Maple And Evening Glow Mixed Fruit Puree Berliner Weisse
这是E.T.第一款果泥啤酒,伴随着国内外果泥浪潮姗姗来迟,同时也根据本土市场精酿市场特点加入了E.T.自己的配方思考。用柏林酸小麦作为基础,加入了水蜜桃、西柚、山楂、柠檬四种果酱/果汁,维持酒体饱满的同时,也控制了果泥的量,低温时明显的水蜜桃、西柚果味,酒温上升后带来山楂的丰富口感,搭配柠檬汁收敛甜度,使得这款啤酒更加适饮、久饮。
Brewing Wave Sour Plum Flavor Berliner Weisse (Can)
我们采用了湖州市的长兴县乌梅与晒制5年的广东新会陈皮一同发酵,在原有的大麦小麦之外,对部分麦芽采用烟熏的处理方式,通过烟熏的味道辅助乌梅更加立体。 最后用乳杆菌酵母进行发酵酸化,酸度适中伴有微甜,以浓厚的麦芽香气结尾,这是一杯酷似酸梅汤的柏林酸小麦。
Fat Fat Beer Horse Berlin Call Berliner Weisse (Can)
招牌酒品「柏林小麦酸啤」,两次获得CCBA中国精酿啤酒大奖赛酸艾尔金奖的酒品。它是一款着色浓郁但尝起来偏酸的白啤,且酒精度只在3度左右。它也是一种小麦啤酒,但小麦却不是主角,那种像香槟或起泡酒一样的酸爽和干脆,才是这种酒的特色。这种独特的口感是由乳酸菌的发酵形成的。不要看到细菌就害怕,一个人肚子里的细菌,比世界总人口还多...这种酒才能真正代表德国悠久的啤酒传统,呈现啤酒本该有的迷人的多样性。
DANGGE Coco-Pineapple Berliner Weisse
一款酿造中加入了大量菠萝原汁,及椰浆的柏林酸小麦,菠萝香、椰香、麦香,依次袭来,乳酸、乳糖烘托出饱满口感。在今晚的IPA和世涛之前,先来一杯这个开开胃吧。