Fever Homogenous Clouds Farmhouse Ale Aged In Wine Barrel (2020)
所有的原料和投放时机都按照比利时农舍艾尔,但在酿造时修改了糖化温度,并且在发酵后进行了为期7个月的混合发酵与过桶陈化。 于是这是一款极为干爽的农舍艾尔,闻起来有些许霉香和甘草味,喝起来微酸,加上浓郁的果味像是半熟的水果。自始至终,贯穿着舒适的谷物和饼干香味。
Fengtian Landmine Golden Beer (1L)
奉天啤酒-地雷系列(金啤)选用纯净水、澳大利亚麦芽、美国啤酒花和比利时酵母混合酿造而成。
YuanPiJiang Belgian Beer (Can)
选用纯净水、澳洲大麦芽、小麦芽、啤酒花酿制而成,酒精度为4.8%,原麦汁浓度为12°P
Partners Brew Irish Herb Saison
本款产品与爱尔兰Metalman Brewing公司联合出品,配方由爱尔兰精酿大师Grainne Walsh女士酿制而成。 赛松,Saison,法语原意为季节,最早产生于比利时南部,一度曾被当地人作为夏日劳作、运动之后的解渴酒饮,传至爱尔兰地区后得到人们的普遍喜爱,赛松酵母发酵过程中自然产生的香草气息与补充添加的香草成分互为补充、互相协调。 来自爱尔兰的Grainne Walsh女士既是一位精酿大师,也是一位高级侍酒师,尤其善于辨识甄选特色原料。她为PB的赛松配方选择了丁香与桂花作为添加辅料,给这款典型的西欧酒赋予了东方特色。 特供酒花,马格努门(Magnum)和世纪(Centennial)啤酒花为赛松酒提供适度的苦度与清香。甄选马来丁香与桂林特级桂花成为赛松酒的新的气息标志。专用酵母,赛松酵母发酵过程中产生的酚类物质是植物香气的主要来源。特色买呀,以“净”为标准采用皮尔森麦芽与焦香麦芽的搭配。
Partners Brew Irish Herb Saison(CAN)
本款产品与爱尔兰Metalman Brewing公司联合出品,配方由爱尔兰精酿大师Grainne Walsh女士酿制而成。
Lizao #6 Dry Hopping Saison
赛松(Saison)起源于比利时法语区,是农民在农忙季节饮用的啤酒,通常酒精度偏低(也有高度版本)。这款赛松同时突出了酵母、谷物及啤酒花的风味,非常高的发酵度,偏低的酒精度,是解渴畅饮的极佳选择。
Trueman The Third Road Saison
赛松这种风格起源于古老的比利时瓦隆地区,是一种季节性啤酒,也是农家百姓的口粮酒。由独特的酵母、麦芽和啤酒花碰撞出的赛松啤酒,带有明显的农舍味道,辛香、泥土、皮革和柠檬味,干爽可口、朴实无华。人在天津的三马路,每日忙忙碌碌,心却在那不知名的远方农家,怡然自得。希望这款三马路酒花赛松能让你喝出那个有山、有水、有树、有草、有牛、有羊、有农场主女儿身上的胴香和奶酪香的天堂。
TasteRoom Spring Belgian Dark Strong Ale
“黑色的午夜让我们迷惘,不愿醒来。” 云南黑糖带来的甜,如同午夜绵绸的暧昧,发酵而来的深色水果气息丰满性感,支撑它们的是焦香麦芽硬朗坚实烘焙香味,口感顺滑,易饮易醉。 我们戒不掉夜的美,更不愿午夜梦回。
Russell Wild Land Saison
罗塞尔酿酒师曾经在内蒙古工作时,曾经会开车去阴山脚下转一转,那边的风比较凛冽干燥,空气很干净,天空给人的感觉悠远辽阔。他将这些感受酿在酒里,用粗犷的农舍酵母,两种美国本土的野生酒花,将蒙古高原的不羁与狂野呈现在这一杯金黄色的酒液中。
929 Saison Hops Saison (Can)
这款酒花赛松香气馥郁、清苦爽口、回味丰富,请感受热带水果香气与比利时赛松风味的完美融合。