Mingri Brewing Sultana Single Hop West Coast IPA
选用苏塔娜(Sultana)酿造的单一酒花西海岸IPA,这款酒花天生就适合用来酿造IPA(尤其是西海岸风格),作为酒花香味来源的精油含量高达2.5-4.0 ml/100g,远超同类,为这款酒带来浓郁的柑橘与松针的风味,入口苦味干净清爽带有回甘,酒体扎实。不愧是酿酒师梦寐以求的单一酒花西海岸IPA!
Ye Brewing Classic Resurgence West Coast IPA
历史的发展总是螺旋式上升,精酿啤酒的发展也是如此,很多经典酒款永不过时。大家都在谈论“不忘初心”,这个系列就是我们的答案。酿造时使用了三种经典美式酒花:西楚(Citra)、泰勒斯(Talus)和哥伦布(Columbus)。后期进行了两次加强酒花干投。闻香是非常浓郁的葡萄柚和柑橘清香,恰当的苦度确保了极高的易饮度。
Brewing Wave Summer Pu'er Tea & Tangerine IPA
夏茶的命题我们并不能放过这个热情的季节,这款酒采用了云南勐海县的普洱茶,并干投了大量的巴伐利亚柑橘香型啤酒花,热烈的热带水果气息弥补了原本略为低沉的茶香。 还有新鲜芦柑皮的加入,使水果气息与茶香在结尾时缓慢融合。这时普洱茶香也会留在口中,持久并且悠长。
Pabst Blue Black Tortoise Ribbon Tropical IPA (Can)
采选质优进口美国啤酒花,来自世界酒花核心产区,造就微苦浓香口感。 选用质优饱满进口麦芽,甄选品质原料,成就自然顺滑。 采用特种上面啤酒发酵菌种,高等添加量的酒花干投工艺,赋予啤酒浓郁非常的热带水果香味。
Jing A [Untitled] IPA #3
这是一款自成一派的PA。在哈勒陶(Halertau)、三叉戟(Trdent)和凯斯米(Cashmere)三种酒花之上投入难以驯服的布雷特野生酵母,最终发酵出这款均衡的待命名#3。浓郁的花香和水果香气之下夹杂着淡淡柑橘味儿的腐香。余味干爽,带点香料的味道。 哈勒陶(旧世界酒花):是位于德国慕尼黑北部的一个地区而命名的,具有泥土味,药草味。 三叉戟(新世界酒花):将太平洋西北部地区三种啤酒花混合而成的新型啤酒花,具有柑橘,热带水果,百香果的味道。 凯斯米(新世界酒花):是华盛顿州立大学于2013年研制出的一款啤酒花,它具有热带水果和清冽果香的味道。 三款啤酒花加上具有霉香的布雷特酵母,平衡,值得一喝。
Bravo Pride of 020 IPA (Can)
“020”是广州固定电话的长途区号,Bravo在广州创立,我们希望这款 IPA 能承载着 Bravo的“希望之光,精神之光,荣誉之光”;所以我们将三光合一,称之为 020之光印度淡色艾尔。 这是一款典型的美式印度淡色艾尔,突出了凤梨、柑橘和松木所组成的复杂香气,水晶糖的回甘平衡了苦度,适饮度极高。
Gannet Brew Sunset Ale (Can)
富含突出的酒花特色,酒体呈浅琥珀色,带有适度的杀口感,清爽,饱含酒花香。
Gannet Brew Mosaic Honey IPA (Can)
琥珀色的酒体,泡沫细腻丰富,飘散着迷人的花草清香及热带水果的气息,十分提神。
New Meihe Beer IPA
这款New Meihe加入了小麦酿造,与啤酒花风味形成了完美的融合,口感浓郁饱满。
Xiaobengu American IPA
这款小本谷 美式IPA加入了大量美国啤酒花酿造,酒花风味浓郁,口感饱满。