Category 12 Dichotomy Belgian Pale Ale
来自维多利亚的Category 12 Brewing最近退出了一款名叫Dichotomy的限量款淡色艾尔。 这是一款比利时风格的淡色艾尔,在Foeder桶(一种超大的桶,通常有600升的容量)进行了成熟,带来了一些微妙的味道,酸味活泼可爱,让它栩栩如生。
Île Sauvage Papillon Saison (Can)
我们在我们著名的Loral Saison基础上,加入了新鲜的本地薰衣草和泰国蝴蝶豌豆花,奇迹发生了!你见过吗,这种啤酒的颜色是紫色的!
Île Sauvage Loral Brett Saison (Can)
这款塞松也是使用了我们的混合发酵技术酿造的,但是苦度值低至30,Lacto和Sacc以及Brett菌株很好的搭配完成了它们的工作,在此之后我们才干投了丽影(Loral)啤酒花。
Andina Jalea Guava Saison (Can)
由哥伦比亚番石榴、比利时赛松酵母和许尔甜瓜(Huell Melon)啤酒花组成的啤酒,其中的啤酒花被进行了大量的投放,它口感细腻,有着奶油香槟酒的味道,同时还会散发出梨、草莓以及番石榴的味道,除此之外还有十分有特点的微妙辛辣味。
Île Sauvage Barrel Aged Loral Brett Saison
Loral是一款布雷特赛松,在木桶中进行了8个月的成熟,然后和百分之40%的新鲜赛松进行混合,之后再经过了两个月的成熟才算结束。它口感干燥,有着一些乡村的气息,同时还散发出橡木桶带来的草药味,并且泡沫丰富。
Coast Mountain Wild Creatures Rustic Farmhouse Ale
这是一款美国乡村风格的农舍艾尔,由酒香酵母和布雷特酵母混合发酵而成,有这泥土和黑胡椒的味道,黑麦带来的颗粒感和香料的味道十分呼应,干投马赛克啤酒花(Mosaic)又带来了玫瑰、花卉和水果的味道。
Dageraad Mirth Brett Saison
来自Dageraad Brewing的新产品名为Mirth。 这是一款充满布雷特气息的塞松,在整个春夏季节都和布雷特在一起,无论是在罐子里还是在其他罐子里。这是一款色彩靓丽的塞松,有些干草和香料的味道,以及一些只有谷仓才的独特气息。
Backroads Saison
这是一款柔顺、清爽的比利时风格农舍艾尔,适合在任何时间和场合享用。独特的酵母品种给它带来了一些辛辣的味道,同时水果和柑橘味也毫不示弱,倒出后有着亮丽的橙色,并且白色的泡沫十分丰富。
Moody Ales Belgian Golden Strong Ale
酒体轻盈,柔和香甜的麦芽香气与水果的芳香融合在一起,是一款十分易饮的啤酒,高酒精度的比利时啤酒与水果混合在一起,还夹杂了一些辛辣的味道,这种啤酒就是这样,而我们的金色烈性艾尔则是其中的佼佼者,请注意啤酒花带给你的奇妙感觉。
Russell Belgian Table Beer (Can)
这是一种比利时餐用啤。用斯佩特尔小麦和燕麦片酿造而成,与萨兹(Saaz)酒花和比利时修道院酵母一起发酵。