Ardenne Stout
阿登世涛在橡木桶中同烘烤过的小麦一起陈酿。啤酒的酿造用到了马赛克、比利时戈尔丁和哈拉啤酒花。阿登世涛有着深米色的泡沫,伴随着烤巧克力的香气和些许香草橡木的香味,整体呈中等碳化和苦味。
De la Senne Stouterik Stout
这款比利时酿造的世涛带有爱尔兰风格,酒精度在4.5%,酒体轻盈,口感干爽,并带有新鲜的苦味和各种复杂的烘烤感觉。当中英式香型酒花的加入带给这款酒更多啤酒花特有的香味,且混合了巧克力可可、焦糖的味道,获得很多品酒师赞誉的一款酒。
Struise Cuvée Delphine 2015 - aka Cuvée Oscar Imperial Stout
奥斯卡·瓦格纳(Oscar Wagner)是著名的啤酒鉴赏家和评论家,他总是一针见血,毫不留情。这为他赢得了啤酒爱好者和酿酒商的尊重和赞赏。在2013年,奥斯卡被诊断患有肌肉衰弱性疾病ALS。“我被宣判死亡了。”他这样说。他并没有向命运屈服,甚至还去尝试了跳伞。奥斯卡是一位勇敢的斗士,然而疾病最后还是将他带走了,在他四十岁的时候。多年来,奥斯卡深深地喜爱 Cuvée Delphine 和它所代表的啤酒风格。为了致敬这位优秀的绅士,我们把这个特别的批次奉献给他,这就是 Cuvée Oscar 。 过四玫瑰和布莱特双桶。
Struise Black Damnation XVI - Ivan the Terrible Imperial Stout
Black Damnation系列的第十六款作品,比利时俄罗斯世涛,在15年的橡木桶内陈年,这款酒旨在向Ivan Torras致敬。
NovaBirra Big Mama Stout
大妈妈世涛由5种大麦和一些黑麦麦芽与 Summit 和 Willamette 啤酒花组合而成。干投来自马达加斯加可可和美国的啤酒花。这款比利时深色啤酒在陈放的一年中通过平衡巧克力的香气和苦味来提高口感。最好在低温下品尝。
't Hofbrouwerijke Hofblues Milk Stout
这款甜世涛出产自比利时,顺滑的口感带有巧克力,李子和焦糖的味道,与啤酒花带来轻微的苦味达到平衡,这是喜爱甜世涛的爱好者们不能错过的一款酒。
Millevertus La Mac Vertus Stout
这款酒可以说是最接近比利时风格的英式世涛,这款酒使用了香气浓郁的英国麦芽和味道同样浓郁的美国酒花,使得这款甜美的黑色液体中带上了不多不少的酒花的味道,整个酒体配合上适度的酒精度,显得天衣无缝,平衡做的很好。
Légendes Hercule Imperial Stout
唯一自称为“比利时世涛”,酒精度为9%,以著名的比利时侦探大力神Poirrot命名,并被认为是世界经典。 小批量生产,然后在德国的橡木桶里放了十天。 “大力神被许多人认为是经典的 - 麦芽气息非常浓郁,但是很干燥,完美的甜味完成后味,完美的酒花,它具有非常独特和令人陶醉且不可抗拒的新鲜云杉的辛辣香气,摇动酒杯,释放出来的那种香气充满了整个房间,这种独特的特征可能源自啤酒厂使用的酵母菌株,也可能来自于橡木发酵,因为啤酒完全由麦芽和啤酒花制成,没有任何香料或糖。
De Bie Stoute Bie Sweet Stout
外观:泡沫细致持久 香气:甜、焦糖、麦芽、咖啡、巧克力、肉桂 味道:甘甜、茴香、甘草、柔软 泡沫细致持久,每一口都能感受到最干净绵密的麦芽口味、蕴含焦糖、咖啡、肉桂和巧克力气味。尽情享受吧!
Verhaeghe Barbe Noire
“胡子英雄比利时式世涛”运用了5种麦芽,为其提供咖啡,焦糖,巧克力等丰富层次以及高达20°P的原麦汁。区别于传统爱尔兰世涛,和新式美式世涛,“胡子英雄世涛”是在比利时人最拿手的微生物上下了狠功夫而取得的作品。酿酒师皮特.福禾选用了福禾家族特有的比利时烈性艾尔酵母来培养。细细品,会在收尾阶段体会到水果香气和比利时酵母特有的香蕉风味。大冬天,穿着棉袄喝上一口,就像在长满咖啡和香蕉的热带雨林漫步,身体发热,满口香气。