Rodenbach Vintage Flanders Red Ale - 2014
这款限量版 Rodenbach Vintage 2014 在192号木桶中陈放了两年。192号木桶已经有61年的历史,由酿酒大师 Rudi Ghequire 精心挑选出来,成为了年度最佳酒桶。它使 Rodenbach Vintage 2014 成为了一款顶级法兰德斯红艾,拥有独特的酸甜口味和干净的收口。
Gulden Spoor Red Ale
这是一款复杂的精酿啤酒,酒液呈深红色,其颜色主要来自烟熏麦芽和精心挑选的威士忌麦芽,带有新鲜美味的香气和辛辣的触感,非常适合搭配鱼、肉类和甜点享用。
Verhaeghe Duchesse De Bourgogne
“勃艮第女公爵”是一款用烘烤麦芽和陈年啤酒花经过顶部发酵与自主发酵的混酿橡木桶啤酒。“她”清新甜美而富有红葡萄酒风味。在首次发酵完成后,“女公爵”的源酒会在来自波尔多右岸圣埃美隆与左岸圣朱利安产区的列级庄葡萄酒桶中熟成数个8至18个月。最后,由酿酒师皮特.福禾亲自混酿数个酒桶中的基酒,以取得平衡而极富层次感的“女公爵”。列级庄葡萄酒桶的运用赋予“女公爵”红宝石般的色泽,丰富的果香和野菌风味以及“吝啬”的泡沫。好马配好鞍,“女公爵”配勃艮第杯。最后,记得在8°C欣赏“她”的美好。
Rodenbach Alexander Flanders Red Ale - 2018
Alaxander Rodenbach是Rodenbach酒厂的创始人之一。为了纪念这位Rodenbach酒厂的鼻祖,Rodenbach酒厂的主酿师在1986年酒厂200周年诞辰的时候推出了这款不同年份混酿的法兰德斯红色艾尔,将在橡木桶中成熟两年的啤酒和新鲜啤酒采用2:1的比例进行混合,并在混合过程中加入了酸樱桃。
Rodenbach Alexander 2017 Flanders Red Ale
是一款经由在橡木桶中成熟两年的啤酒和新鲜啤酒采用2:1的比例进行混合的法兰德斯红色艾尔,在混合过程中还加入了酸樱桃。
Verhaeghe Vichtenaar
每个比利时百年酒厂都会有一款致敬自己所在城市的酒。“Vichtenaar”正是福禾致敬所在城市“Vichte”的酒。“维西特”是用了172米深井水,烘焙麦芽,陈放啤酒花经过顶部发酵和自主发酵得到的。在初级和次级窖藏后,“维西特”在橡木容器里进行三次发酵。这些橡木容器是大型酒桶,容量在5至25万升之间。 “维西特”是比利时西北部的西弗兰德的传统啤酒,由于在橡木桶中窖藏,“他”的味道温和又复杂。“他”在橡木桶中陈放8个月后,才得到酿酒师皮特.福禾的允许离开橡木桶。早在1958年,“维西特”就已被加冕为根特国际啤酒大赛中的顶级酒款。
Rodenbach Vintage Flanders Red Ale - 2013
RODENBACH Vintage是选择使用已经生产过具有两年熟成期啤酒的木桶的唯一结果,木桶数量通常标示在标签上,并且年份可以用来参考熟成期。这款2013 vintage是去年投入市场的,使用的是149号橡木桶,2013年酿造的基酒。 RODENBACH Vintage是一款100%成熟的啤酒,因此它是一种有着出众口味的RODENBACH Grand Cru。它的味道复杂,圆滑,强劲而且清新。它的特点是带有酸味的、混合有焦糖的水果味道、野生蜂蜜和带有香子兰味道的橡木香。香气包括了糖和橡木的香味,就像混合了蜂蜜和巧克力的青苹果。略微的酸味和回味悠长的果香达到了完美的平衡,就像是一款特级酒。
Rodenbach Alexander 2016
Alaxander Rodenbach是Rodenbach酒厂的创始人之一。为了纪念这位Rodenbach酒厂的鼻祖,Rodenbach酒厂的主酿师在1986年酒厂200周年诞辰的时候推出了这款以不同年份(最老的是2年陈的酒)的Flanders red ale混酿并加入酸樱桃的水果 Flanders red ale。后来这款评价极高的酒在2000年停产了,直到今年Rodenbach在推出这款酒30年以后又让这款酒重出江湖,不过只在美国市场出售。
Monk's Café Flemish Sour Ale
Monk's Café Flemish Sour Ale 是一款比利时特色的弗拉芒红酸啤酒,采用将新鲜啤酒和老啤酒混合之后窖藏的方法酿制。
Omer Cuvée des Jacobins (Rouge)
这是一款单一老兰比克啤酒,是一种没有经过勾兑的 lambic酒在法国橡木桶中陈酿18个月之后装瓶。它的味道独特,口感复杂的酸啤酒,带有香草、干梅、巧克力和一些水果的味道。