Metropolitan Dynamo Copper Lager
我们称呼这款Dynamo为“Copper Lager”纯属是娱乐,其实它是一款维也纳拉格。我们遵循奥地利的传统工艺酿造,仅使用大麦麦芽,同时拥有着明显的酒花辛辣口感。与往常一样,我们专注于精致和平衡,因为顺滑的谷物甜味会产生令人愉悦的收口感。
Community Vienna Lager
这是一款真正的拉格,从我们磨麦芽到完成干净起泡的啤酒,大约需要五到六个星期。这种全麦芽维也纳风格的拉格,开始于我们自己清澈的水——通过我们最先进的过滤系统处理——这是为了模仿巴伐利亚的水,然后与来自最古老的德国麦芽酒厂的最好的麦芽混合。我们用传统的技术,在我们啤酒厂四个罐中酿造这种拉格的麦芽汁,然后把它转移到我们的发酵罐中去沉淀,从长远来看所有真正的拉格必须经历这些。我们的欧洲啤酒菌株的发酵环境很冷,且发酵缓慢,从而造就了这种清脆、干净、高度易饮的淡铜色啤酒。虽然我们的大多数啤酒都是未经过滤的,但我们认为过滤这种精致的啤酒非常重要,让喝啤酒的人能够欣赏真正世界级啤酒的干净、微妙的复杂性。
Community Vienna Lager
这是一款真正的拉格,从我们磨麦芽到完成干净起泡的啤酒,大约需要五到六个星期。这种全麦芽维也纳风格的拉格,开始于我们自己清澈的水——通过我们最先进的过滤系统处理——这是为了模仿巴伐利亚的水,然后与来自最古老的德国麦芽酒厂的最好的麦芽混合。我们用传统的技术,在我们啤酒厂四个罐中酿造这种拉格的麦芽汁,然后把它转移到我们的发酵罐中去沉淀,从长远来看所有真正的拉格必须经历这些。我们的欧洲啤酒菌株的发酵环境很冷,且发酵缓慢,从而造就了这种清脆、干净、高度易饮的淡铜色啤酒。虽然我们的大多数啤酒都是未经过滤的,但我们认为过滤这种精致的啤酒非常重要,让喝啤酒的人能够欣赏真正世界级啤酒的干净、微妙的复杂性。
Millstream Schild Brau Amber Lager
Schild Brau这个名字在德语中实际上意为“盾牌啤酒”。这款Schild Brau Amber是我们的旗舰酒款,风格与维也纳拉格类别中的慕尼黑拉格相同。我们使用了相同的麦芽品种,以达到麦芽甜味和苦味之间的完美平衡。自从我们酒厂在1985建立以来,这款啤酒一直存在。这款啤酒曾七次在Great American Beer Festival,六次在North American Beer Awards,两次在Denver International Beer Competition,以及分别在World Beer Cup和Los Angeles International Commercial Beer Competition比赛中获奖,只是证明了大家认为这款啤酒是我们酒厂代名词的正确性。
Salvador / Bigode Flying Pub Vienna Lager
1944年诺曼底,感谢你们的努力,英国人将满载啤酒的酒吧送到了Bigodon中士和他的部队中。现在,他们有足够的力量和勇气,向敌军发起进攻。这款Flying Pub Vienna Lager是他们的补充燃料。这是一款不寻常的维也纳拉格。充满了草药和鲜花气息的啤酒花风味。这款Flying Pub Vienna Lager是我们与Bigode Brewing Co.酒厂合作酿造的。
Big Oyster Duddy Vienna Lager
清澈的淡琥珀色酒体,酒精度5.1%。饼干、烤面包和淡淡的焦糖甜度使这款经典的维也纳啤酒更加美味。 九或十月是最佳饮用季节,也适合全年饮用,特别是在美国。 建议搭配食物:墨西哥菜肴或其他辛辣食物,鸡,香肠等。
Heavy Seas Cutlass Vienna style Lager
这款Cutlass Vienna style Lager在2017年极其火爆!而且它也是我们获奖次数最多的啤酒:在2006-2010年间曾多次在Great American Beer Festival中获奖。 它拥有烘烤味和饼干的味道,维也纳麦芽(Vienna malt)创造了非凡的顺滑度,而慕尼黑麦芽(Munich malt)则给予了它琥珀色的酒体颜色和细腻的香气。泰南格(Tettnang)和斯特里塞尔施佩尔特(Strisselspalt)啤酒花为它注入了轻微的泥土气息。 在2012年的World Beer Cup上这款啤酒获得了维也纳拉格组别的银奖。
Heavy Seas Cutlass Vienna style Lager
这款Cutlass Vienna style Lager在2017年极其火爆!而且它也是我们获奖次数最多的啤酒:在2006-2010年间曾多次在Great American Beer Festival中获奖。 它拥有烘烤味和饼干的味道,维也纳麦芽(Vienna malt)创造了非凡的顺滑度,而慕尼黑麦芽(Munich malt)则给予了它琥珀色的酒体颜色和细腻的香气。泰南格(Tettnang)和斯特里塞尔施佩尔特(Strisselspalt)啤酒花为它注入了轻微的泥土气息。 在2012年的World Beer Cup上这款啤酒获得了维也纳拉格组别的银奖。
Devils Backbone Vienna Lager
这是我们Ol的忠实信徒。不,这不是一个地热现象,这是啤酒,包括专业的啤酒裁判似乎都很喜欢它。也许他们喜欢它的顺滑、中度酒体或者半甜但不太苦的味道?也许是琥珀色酒体、四种进口麦芽和两种德国啤酒花的混合或者需要五周时间来进行酿造?也许以上的全都包括。
BrewDog Mistletoe Mafia Vienna Lager
准备好迎接节日期间神父的馈赠——Mistletoe Mafia!圣诞节时人们用冬青树枝、槲寄生和啤酒装饰大厅,而我们的维也纳拉格酒也不会缺席。 散发着橘子和柠檬的香气, 随之而来的是果酱、烤面包和柠檬芝士蛋糕的丰富香味,充实了甜中带苦的口感,清新爽口的滋味令人心情愉悦。