Fifth Hammer By the Brick Rye Beer
这款琥珀啤酒是为了庆祝有史以来第一个纽约黑麦周而酿造的,与掘金和奇努克啤酒干混在一起。辛辣,带有淡淡的烤面包味和焦糖味,但像刚烤的黑麦面包一样脆,非常适合饮用。
when the camellia blooms Camellia Hazy IPA
将新鲜茶花采摘后经过风干、炒制、晾晒等工序制成普洱茶花,成品呈琥珀色,花香、茶香、夹杂着蜂蜜与焦糖的味道。我们把茶花用到了以热带水果香气为代表的浑浊IPA身上。在后发酵中,投入大量的烤制春茶花,Galaxy酒花的浆果香气与茶花的花香蜜香相得益彰,同时茶花花托裹挟的普洱茶的馥郁、微苦的口感也与IPA的苦味完美的融合在了一起。
New World Ales The Haze of Ryewalker Rye IPA (Can)
不久前,在不远处的发酵罐中,黑麦麦芽和酒花订单几乎扑灭。几个星期后,两个订单之间实现了平衡 - 浓郁,爽脆和热情的黑麦麦芽与葡萄柚,柠檬酸橙和松树般的啤酒花香调和谐地搭配在一起。在这些限量版的易拉罐中进行自己的黑麦战斗吧!
Devil's Canyon California Sunshine Rye IPA (Can)
苦度高达85,California Sunshine为橘红色,带有强烈的啤酒花味。黑麦麦芽增加了辛辣、泥土和面包的口感。浓郁的柠檬香气,柠檬皮,橙子和多汁的葡萄柚等混合水果的香气在品脱杯中显得十分可口。
Devil's Canyon California Sunshine Rye IPA
苦度高达85,California Sunshine为橘红色,带有强烈的啤酒花味。黑麦麦芽增加了辛辣、泥土和面包的口感。浓郁的柠檬香气,柠檬皮,橙子和多汁的葡萄柚等混合水果的香气在品脱杯中显得十分可口。
Mikerphone Third Rye Blind Rye IPA (Can)
Third Rye Blind是一款非常典型的黑麦IPA啤酒,在酿造时双倍干投了大量的哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc)、西姆科(Simcoe)和西楚(Citra)啤酒花。
Behemoth (Chur) / Lionstone Hop Frolic Rye IPA (Can)
新西兰 Behemoth (Chur) 酿酒厂与美国 Lionstone Brewing 酿酒厂的一款合酿产品。酒花大量使用了尼尔森.索万(Nelson Sauvin)和西姆科(Simcoe)啤酒花。使用了淡色麦芽和少许黑麦麦芽混合而成,使酒体更加圆柔顺滑。
Electric Bear Serendipity Barrel Aged Black Rye IPA
机缘巧合:以愉快或有益的方式偶然发生和发展的事件。 这款Serendipity Barrel Aged Black Rye IPA使用了大量黑麦酿造,产生了饱满的麦芽酒体。为了增加更多的层次和复杂性,我们使用了波本威士忌桶进行陈化,如果还不够的话,我们又在使用了哥伦布(Columbus)、西姆科(Simcoe)和西楚(Citra)三种啤酒花进行干投之前使用了波特酒桶陈化,以产生新鲜的啤酒花特性。总陈化时长为12个月,完全未经过滤,未经消毒,适合素食主义者享用。
Three Notch'd Tollan Rye IPA
2018年版本的Tollan黑麦IPA选用的是阿扎克(Azacca)啤酒花。富含泥土,辛辣的味道。酒体顺滑易饮,呈现出漂亮的金黄色。
Three Weavers / Arts District Return of Sassy Rye IPA (Can)
这款Return of Sassy Rye IPA是我们与Arts District酒厂的合作酒款,使用了黑麦酿造,酒体呈透明的淡黄色,麦芽风味与啤酒花风味形成了完美的平衡。