Brew By Numbers 11/03 Session IPA - Mosaic
具有多面性且恰如其名的莫西科啤酒花,是这款可口清爽低酒精度的IPA的重要特点。
Brew By Numbers 11/05 Session IPA - Citra
这款社交型IPA酒液呈黄色,泡沫持久,酒花味浓烈,入口顺滑,犹如把典型的IPA塞进低度酒液的啤酒, 西楚酒花使得这款啤酒风味热烈、新鲜,收口满是酒花味。易饮性较好。
Alphabet Charlie Don't Surf Session IPA
这款来自字母酒厂(Alphabet)的查理不要冲浪小麦(Charlie Don’t Surf)有一个非常可爱的酒标,酒液呈有些浑浊的金色,散发着清新的青草和麦芽的香气,十分易饮。
Boss Kingpin Rising Session IPA
这款Kingpin Rising Session IPA使用了大量西楚(Citra)啤酒花进行干投,产生了爆裂的热带水果风味。
Eyam Ring o’ Roses Session IPA
这款Ring o’ Roses Session IPA拥有纯净的金黄色酒体,啤酒花风味突出,酒体轻盈。
North Brewing Line of Aquarius West Coast Session IPA (Can)
这款Line of Aquarius West Coast Session IPA使我们从“海洋”系列中开始了一个新的旅程,在创造美味和易饮的啤酒道路上越走越远。 这款IPA以柔和的淡色麦芽和小麦为基础,并加入少许焦糖皮尔森麦芽以增加甜味,然后添加了少量新西兰库哈图(Kohatu)和维克秘密(Vic Secret)啤酒花,产生了多汁的油桃、葡萄和接骨木的清新气息。 该系列将继续在酒标设计上别出心裁,每个酒标通过一条连续的线索相互关联,引导你享用每一款啤酒。
London Beer Factory Hazey Daze Session IPA (Can)
这款Hazey Daze Session IPA口感多汁易饮,口感独特,带有浓郁的热带气息、柑橘味和菠萝的香味。使用了马赛克(Mosaic)和西楚(Citra)两种啤酒花酿造。适合素食主义者享用。
Northern Monk / Boundary Patrons Project 5.04 Three Peaks Yorkshire Farmhouse IPA
为了庆祝爱尔兰国庆日,我们邀请了边界酒厂(Boundary Brewing)进行酒头接管,为了纪念这一时刻,我们进行一次合酿似乎很合适。 我们想要酿造一种既拥有浓郁风味又具有高度易饮性的啤酒,以至于可以在春季夜晚长时间享用。我们使用了淡色麦芽、维也纳麦芽、小麦麦芽和燕麦进行糖化,并加入了麦芽糊精增加酒体厚度,然后使用了Dupont酵母进行发酵。我们选择了最喜爱的啤酒花,旨在创造一款轻盈的啤酒,保持浓郁的酒体,并充满风味和野菌酸味!
First Chop SUP Session IPA (Can)
这款SUP Session IPA使用了浅色玛丽斯奥特麦芽(Maris Otter)、焦糖麦芽和慕尼黑麦芽,以及鲁迪博士(Dr Rudi)和拉考(Rakau)啤酒花,并且使用了马赛克(Mosaic)啤酒花进行干投,产生了淡琥珀色的酒体,酒精含量很低,但充满了巨大的热带水果味、香料味和树脂味,收口时苦味顺滑。
Thornbridge AM:PM Session IPA
AM:PM以其易饮而著称,为英国的社交型IPA设定了标杆。刚刚面世的时候,它是清爽型啤酒的代言词。任何时候,IPA都讲究麦芽与酒花之间的平衡。酒体呈橙黄色,散发出菠萝(最为突出)、桃子、百香果、甜瓜和火龙果等热带水果的香气,同样活跃的还有碳酸,它会创造出一个淡白色的泡沫酒头。松脂和土味使口感清新爽口,香气的转换很微妙——没有压倒性——并创造出一种温和的甜味,而干涩的苦味会在最后占据上风。对于社交型IPA来说,尾段意味着你将不断的继续下去......