Pressure Drop Rhubarb: A User's Guide Berliner Weisse
这款Rhubarb: A User's Guide Berliner Weisse拥有如果汁牛奶冻般清爽的口感,是夏季的完美选择。我们使用了许尔甜瓜(Huell Melon)啤酒花进行干投,以及来自约克郡的“粉金”大黄汁、柠檬百里香、木槿和玫瑰花瓣酿造。 这款啤酒是我们与来自英国境内的30名女性酿酒师和来自赫瑞-瓦特大学的学生合作酿造的,庆祝女性在精酿领域内取得的成就。这一计划由来自Earth Station Brewing酒厂的Jenn Merrick和来自我们酒厂的Katie McCain共同筹划。
Pressure Drop IDA Berliner Weisse
受到季节的启发,这款IDA Berliner Weisse添加了新鲜覆盆子、罗勒和本地接骨木花酿造,产生了轻盈的酒体和清爽的酸味和水果味。 至于这个非常希腊特洛伊化的名字,覆盆子通过这个伊达的故事,将生育能力与看护婴儿宙斯的儿童联系起来。据说在她挑选雪白的浆果时,枝叶刺伤了她的手指,因此浆果永远被染红了。酒标由才华横溢的Lauren Humphreys设计。
Cloudwater Cosweisse BA White Wine Berliner Weisse
这款经过乳酸菌发酵的啤酒,经过了在法国白葡萄酒桶中陈酿13个月。 这款啤酒是与我们的朋友coswut合作酿造的,这是你可能希望见到的最可爱的啤酒之一。 生活总是太短暂,彼此照顾! 干杯!
Weird Beard Sour Rangers Berliner Weisse
这款柏林酸小麦是与霍华德肉制品厂合作生产的,这种啤酒将与他们的食物搭配在一起。 这款啤酒与水果搭配起来,拥有丰富的香气,例如杏仁的味道和核果,例如油桃额味道。莫图依卡啤酒花提供了酸橙的味道,加以乳糖共同发酵。 这款啤酒是美味的,但是与霍华德的菜肴配对,将最大程度释放它的香气。
Magic Rock / Stillwater Piña Mojito Vice Berliner Weisse (Can)
这一款是我们跟静水酒厂合作的菠萝青柠薄荷柏林小麦,受到了莫吉托鸡尾酒的启发,用到大量的菠萝和青柠给这款酒增添酸度和复杂的味道,而且,更加不能忽视的是我们加入了超过十公斤的新鲜薄荷叶,得到非常强烈的热带水果的味道,薄荷叶的加入使其收口清爽干净。
Twisted Barrel Detroit City Sour
这是一款柏林酸小麦,用到植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)发酵,并且干投啤酒花加重了水果,葡萄和柠檬的味道,可以体会到它浓郁的酸味。
Red Hare Ain't That a Peach Berliner Weisse (Can)
这款红野兔 这不是桃子 柏林酸小麦由桃子、皮尔森麦芽和二棱麦芽以及德国的哈勒陶啤酒花酿造而成。仿佛坐福克D.II古董飞机上,风吹过你发丝的清风一般,在你的头发上呈现出一种清新的感觉。新鲜的桃子香味扑打在你的鼻子上,紧接着的第一口是尖锐的酸味。 我们在发酵罐中添加的乳酸菌会产生适量的乳酸,可以神奇地与甜桃子相混合。我觉得你会喜欢这种啤酒,因为它就像在你的味蕾上放了一块酸橡皮糖和母亲的甜茶。