Wylam All Formats Pale Ale (Can)
跟这款ALL FORMATS双倍干投西楚酒花淡色艾尔打招呼!是的,正如你所建议的,使用了所有形式的美妙西楚(Citra)啤酒花——叶穗型、低温型、T90和BBC。
Northern Monk Patrons Project 18.03 North Sea Sessions 02 TDH Pale Ale (Can)
我们与Sandy Kerr共同发布的最新产品是我们酿造易饮性啤酒的又一个台阶,这些啤酒既保持了风格所追求的易饮性,同时拥有着同风格少见的迷人口感和浓郁风味。 这款North Sea Sessions TDH Pale Ale使用了超级淡色英国大麦和一定比例的维也纳麦芽。这是我们最喜欢的品种,因为其淡淡的饼干麦芽味道以及所带来的深度十分迷人。此外,还加入了大量发芽燕麦和燕麦片,使口感更加圆滑,并带来了新英格兰IPA所拥有的顺滑感。最后添加了少量麦芽糊精,会残留一种不可发酵的淀粉糖。 我们在这完美的麦芽汁中加入了每升24克的啤酒花进行干投,其中包括一些经典的品种:每个人都喜欢的水果炸弹西楚(Citra),经典的橙皮风味阿马里洛(Amarillo)和拥有着浓郁松木味和略微热带气息的西姆科(Simcoe)。
Verdant I Will Need Your Signature Pale Ale (Can)
这款I Will Need Your Signature Pale Ale使用了100%马赛克(Mosaic)啤酒花酿造,产生了迷人的热带水果风味,口感柔和易饮。
Verdant Light Bulb American Pale Ale (Can)
像一个100瓦灯泡一样苍白,但又像“IPA”一样多汁。 交流型,解渴型,完全令人上瘾。 甜味麦芽的基础,甜美和干燥的完成,所有的水果味都沉淀到了啤酒花的香味里,用到的啤酒花是马格南和西姆科。
Northern Monk / Barrier Patrons Project 17.04 Wants & Needs DDH Pale Ale (Can)
篱笆(Barrier)酒厂的品牌经理痴迷于马赛克(Mosaic)和哥伦布(Columbus)两种啤酒花带来了的风味,我们又怎么能赢过这经典的组合呢?所以我们使用了这两种啤酒花进行大量的双倍干投,产生了巨大的阴湿水果风味,而哥伦布(Columbus)BBC酒花颗粒产生的额外风味和香气对其产生了增强作用。 我们使用了高比例的燕麦来产生柔和饱满的口感,并通过与WLP066伦敦之雾(London Fog)酵母发酵来进一步增强。最终产生了顺滑而易饮的口感,与啤酒花风味形成了完美的平衡。
Northern Monk Faith American Pale Ale (Can)
一款现代淡色艾尔,有柔软的水果味。口感光滑,充满热带风味和多汁感。你必须拥有信仰。
Wild Beer Pogo American Pale Ale (Can)
水果和啤酒是我们酿造项目中不变的组合。这款啤酒结合了大胆添加酒花的淡色艾尔,以及来自南半球啤酒花中满满的热带水果特性。这些风味与香气随后被随后添加的3种Brett最爱的水果所增强:百香果、橙子和番石榴。清爽的轻度酒体,是享受即将到来的阳光的完美搭配。
BrewDog Hop Fiction Pale Ale (Can)
酒花故事是一款暴烈的美式热带风味淡色艾尔。撸起沾满酒花灰尘的衣袖,引入了一些新的高级酿造技术,来酿这款最新的季节性啤酒。几乎跳过了熬煮阶段的酒花投入,酒花故事的风味结合了早收和晚收酒花的风味,具有大量的细腻、饱满的柑橘类和李子的香味,酒体较干,以淡雅的饼干麦芽香味为主。酒花故事才是啤酒的写实。
Polly's Endless Festoon DDH Pale Ale (Can)
正如在与Yellow Blaze团队合作的啤酒中提到的那样,我们喜欢Polly团队更像是成为一个大型啤酒厂家族的一部分。这个系列中的第二款是我们酿造过的最短合作啤酒,与由我们的销售主管Arron设计的Endless Festoon会面。这款啤酒将老旧派与新流派进行了融合,使用了阿扎克(Azacca)和埃尔多拉多(El Dorado)两种新型啤酒花,与西楚(Citra)和英格玛(Enigma)两种老旧派啤酒花品种竞争,以向这些前辈致敬。如果没有他们,就没有我们今天的成就。你从中会感受到核果、橘子和松树树脂的香气。
Northern Monk Neapolitan Ice Cream Pale Ale (Can)
一款甜的淡色艾尔,加入乳糖、草莓和巧克力酱,再现了经典那不勒斯冰淇淋的味道。 与Little Leeds Beerhouse和York Cocoa House合作酿造。