Vivant Wizard Burial Ground Quadrupel (Can)
这款四料啤酒在城镇南部的桶中进行了长达十二个月以上的成熟,以至于它有着深深的琥珀色。波本威士忌给他带来了超高的酒精度、香草以及木炭的味道,所处的老石膏矿场也让它有了独一无二的特性,最终焦糖将一切都粘合在了一起,非常平衡。
Adelbert's Chocolate Barrel of Love Belgian Quad
酿造中使用了来自加纳的可可豆,这款巧克力 酒桶之爱是一个成年人对巧克力的喜爱。通过添加深色比利时糖浆和修道院啤酒酵母,再在Treaty Oak Distilling公司的威士忌酒桶中成熟,得到了这种浓郁顺滑的美味啤酒。这款美味的啤酒散发出烘干可可、深色巧克力和柔和的酒精气息,并且在结束时有着微妙的酸味。
Karl Strauss 28th Anniversary Barrel-Aged Belgian Quad
每年为了庆祝我们的纪念日,我们都会精心挑选一款酒,并选用波本桶进行长达12个月的发酵。今年的新品是一款酒体厚重,木桶陈酿的比利时四料,满溢着深色水果交融的果香,配上焦糖麦芽的醇香,特别还在吸收过橡木桶的味道之后馥郁其更复杂层次口感。在四玫瑰波本桶里长时间的沉淀发酵使得这款酒口感顺滑,尾韵甘甜。从1989年到2017年和以后漫漫的岁月里,我们由衷的感谢每一位朋友的支持,并诚邀每一位朋友一起来庆祝!
Firestone Walker Stickee Monkee 2015
加入了具有比利时特色的糖果进行发酵,而来自墨西哥的红糖带来的风味又使得这款酒的甜味更为出彩。在优质波本桶里的陈年让这款酒有着更丰富的酒体。此外, Stickee Monkee称这款酒是创意性的“中部海岸四料”风格,而一方面表示这款酒以修道院四料为灵感,另一方面也是暗示着这款酒中,还具有中海岸当地黏猴花的特别风味。
Ommegang Three Philosophers
Ommegang根据一位家酿比赛获奖者的描述而生产的限量版深色艾尔。这是在一个由ratebeer组织的名叫“Create a Great Beer.”比赛,Ommegang为获奖者酿了这款四料。
Gigantic The End of Reason Belgian Quad
它的香气和味道与比利时四料相似,但是8.3%的酒精度数又低于经典的比利时四料酒精度数范围(10-12%)。和双料不一样,因为酒精度高于6.5%。也不属于三料,因为他并没有金色的酒液,酒精度的局限也让他不属于四料啤酒,有着复杂的麦芽风味,还含有焦糖、深色水果和比利时酵母的味道。
St. Bernardus Abt 12 Oak Aged Belgian Quadrupel
圣伯纳12号是圣伯纳酒厂的骄傲,比利时经典的修道院四倍风格,象牙色的泡沫,果香和其它复杂的风味,被视为最好的啤酒之一,这是一个非常平衡的啤酒,有浓郁的风味,苦和甜的完美平衡。传说圣伯纳修道院与westvleteren修道院使用的是同样的配方。这款酒是圣伯纳12号的过白兰地桶版,其基酒在白兰地橡木桶中陈酿过6个月。
Deschutes The Stoic
这款酒在黑麦威士忌和葡萄酒酒桶中陈化11个月。加入了比利时的糖和石榴糖浆。具有干果的甜和酸,焦糖的温暖口感,葡萄酒的风味以及橡木桶所带来的香草、微酸、陈年雪利酒、菠萝和热带水果的味道。
Deschutes Not The Stoic
这款酒使用了皮尔森、特殊B麦芽(Pilsner, Special B)、水晶黑麦(Crystal Rye)以及捷克萨斯(Czech Saaz)酒花,在黑麦威士忌和葡萄酒酒桶中陈化11个月而成。还添加了石榴糖浆,产生了强烈而张狂的风味,它绝对不像是一个禁欲者,倒像是给怀疑传统者的一个答案。
Sierra Nevada Ovila Quad - Plums
这款修道院风格的四料是Sierra Nevada酒厂和Ovila修道院的合酿。修道院自种的李子、大量的麦芽、深色水果在酵母的作用下完美平衡,散发着阵阵的焦糖香气,层次感丰富。