The Lost Abbey Lost and Found Abbey Double
“Lost and Found”仿制于伟大的修道院僧侣啤酒,受启发于我们酒厂的成立。深石榴色的酒体混合了不同的麦芽,这是一个有趣的配方,厨师Vince确定了这个特殊的葡萄干酱配方,葡萄干和神奇的酵母菌株和谐的生产着啤酒,产生出惊人的复杂性和深度。
North Taiwan Abbey 8
北台湾经典是一款比利时风格的啤酒,使用比利时修道院啤酒酵母发酵。由于添加了比利时糖和焦糖麦芽,一入口便可尝到焦糖的甜味。这款啤酒里面添加了德国Hallertau与英国East Kent Golding啤酒花, 酒花的苦味跟甜味完美搭配,并且在发酵后期采用干投技术来增强其酒花香气。
Bell's Hell Hath No Fury Belgian Dubbel
这款酒原本是沿着比利时杜贝尔的线条构思,地狱里没有愤怒......在开发过程中演变成完全不同的东西。融合了比利时修道院风格的酵母菌配方,更类似于世涛,地狱不怒提供了咖啡和黑巧克力的暖暖香气,还融合了果香和丁香的味道,耐人寻味。
The Lost Abbey Amazing Grace Abbey Double
奇异恩典呈现出些许软化的橡木单宁和一些香草的味道,这些是源自橡木桶的风味。酒液同时还带有一些红葡萄酒的风味,这款啤酒适合在酒窖温度(10°C - 13°C)饮用,还可以尝到一些烘烤麦芽的风味。
Monkish Feminist Belgian Tripel
Feminist是一款非常经典的比利时风格三料啤酒,在酿造时添加了大量的芙蓉花,使得这款酒啤酒呈现出非常明显的粉红色调。散发出麦芽清甜味道与略显酸涩的葡萄柚柠檬水风味。
Sanctum Deus Vult Belgian Dubbel
这是一款美味的比利时双料,具有李子、核果和葡萄干的气息,余味干爽且干净。在我们最爱的啤酒里面加入了墨西哥的食物!
Uncommon Brewers Siamese Twin Ale Belgian Dubbel (Can)
这是一款比利时风格的双料啤酒,酿造时添加了柠檬草、青柠檬叶和芫荽,酒精度为8.5%。啤酒前段是丰富的麦芽味道,伴随着来自柠檬草与青柠檬叶的清晰酯香和花香。芫荽和柠檬草的混合余味,很好地平衡了这款双料啤酒的浓厚酒体。
Odd Side Ales Lucid Dreams Belgian Dubbel
这款比利时双料在红葡萄酒桶里成熟了有5个月之久,散发出浓郁的葡萄和谷物香气,伴随着一丝橡木的气息,有着葡萄酒和麦芽的味道,余味较干并带有一些酸味。
Goose Island Pere Jacques
酒厂在酿造这款艾尔时使用了麦芽和比利时酵母,使之散发着馥郁的水果清香和麦芽甜香。它那复杂的味道简直可以和比利时双料并肩称为世界上最好的啤酒。在餐桌上,它可以成为上等的波尔图葡萄酒的替代品。
Volcanica Dubbel
这是一款来自乌拉圭的比利时双料风格啤酒,酒体呈棕色,散发出丁香和水果的香气,口感清爽,适合畅饮。