Omnipollo Agamemnon American Imperial Stout (Can)
受邀在美国酿造啤酒时,我想使用当地的原料。Agamemnon 是一款添加了经过7小时长时间熬煮的当地枫糖浆酿造而成的帝国世涛。
O/O Zymologic #10 BA Etrof Vanilla Imperial Stout
这款#10 BA Etrof Vanilla Imperial Stout使用了波本威士忌桶进行18个月的陈化,同时在最后一个月的时候加入了香草豆。
Omipollo Georg Double BA Stout(can)
混合在精选的Jim Beam黑麦酒桶和Heaven Hi11波本酒桶中陈酿20多个月的帝国世涛,然后添加特制的咖啡、可可豆和香草酿造,以获取浓郁的布朗尼咖啡,焦糖,巧克力和波本风味。不透明的黑色酒体十分顺滑,芳香浓郁,回味悠长。
Dugges / Stillwater Cocoa Cacao Imperial Stout
在与斯蒂尔沃特合作中我们始终专注于独特的、清爽的、烈性的味道,这款啤酒也不例外。受大家喜爱的糖果的启发,这是一瓶巧克力被封锁在瓶内的帝国世涛。酒液呈黑色,闻起来有焦糖、可可、巧克力、烤肉味和香草味,入口较甜,有焦糖味、烤面包味和苦味。
Brewski Napoleon Cake Imperial Stout (Can)
这款Napoleon Cake Imperial Stout加入了草莓、巧克力和香草蛋糕酿造,具有拿破仑风格,酒体呈饱满的纯黑色,口感细腻顺滑。
Omipollo / Angry Chair Lunar Lycan Marzipan Coffee Cream Imperial Stout(can)
与愤怒的椅子(Angry Chair Brewing)酒厂合作,添加了烘焙扁桃仁和精选咖啡酿造的帝国世涛。酒体呈纯黑色,焦糖色的泡沫丰富持久。香气中带有黑巧克力、烘焙咖啡、焦糖的味道,入口后能感受到巧克力、咖啡、枫糖和略微的苦味。酒体顺滑饱满,口感十分甜美。
O/O Anniversary Baltic Porter (2020)
这款Anniversary Baltic Porter是我们酒厂为了周年纪念而特别酿造,酒体呈饱满的纯黑色,口感浓郁顺滑,烘烤味和巧克力风味突出。
Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Imperial Stout - Bourbon
这款帝国世涛的基酒是Noa Pecan Mud Cake,这款酒口感丰富,色泽纯黑,带有巧克力、山核桃、香草和太妃糖的香气,像是液态的甜点。而这款酒又经过了波本桶的陈酿,木质香气与香草的味道更加浓郁。此款酒为帝磨栏生产。
Omnipollo Noa Pecan Pancake Imperial Stout
在这个非常特别的迭代版本中,我们重新构思了一个饱满的早餐世涛。含有山核桃、粘稠的巧克力蛋糕和煎饼!饱满的可可豆粒和枫糖浆的味道使这款啤酒成为饭后的享受。
Nerdbrewing When Fluffernutter Imperial Milk Stout (2020)
这款When Fluffernutter Imperial Milk Stout加入了棉花糖酿造,并且添加了烤花生和香草进行陈化。