Shinshu Roman English Pale Ale (Can)
“2018年世界啤酒杯” 【金色艾尔组】铜奖啤酒 易拉罐根据长野县的观光卡通形象“Arkuma”,县树“垂枝桦”,县花“龙胆”和“信州山脉和湖”设计。 具有卡斯卡特(Cascade)酒花清爽的水果芳香,以及干净,令人愉悦的苦味。
Far Yeast Genryu Fest English Mild Ale
山梨县小菅村位于多摩河的源头,每年5月4日村民们会和游客一起举办“源流节”。为了酿造出符合节日形象的啤酒,我们和村庄的志愿者们一起成立了酿酒团队,共同规划理念、配方、酒标设计。为了表现出村庄的热情好客和温暖,我们赋予了啤酒温和的口感,减少了酒精度和苦味。
Far Yeast / Suginami Suginamic! Bitter Ale English Bitter
这是Far Yeast和Suginami酒厂合作推出的限量酒款。采用了山梨县小菅村的特产“杉木”,这里也是Far Yeast的一个工厂所在地,而这些“杉木”又归属于Suginami酒厂的名下。于是在两个酒厂的合作中诞生了这款啤酒。这是一款英式苦啤酒,将砍伐的新鲜杉木像鲣鱼一样切碎,加入到啤酒之中,来抑制其本身的苦味。
Hitachino Nest Pale Ale
传统英式方法酿造,使用英国麦芽(全世界最好的麦芽之一)和大量英式酒花,酒花香气浓郁,也代表了佩尔耶鲁地区所酿造的英国风啤酒,酒花的苦味和丰富的香气在注入杯子时充分扩散,适合悠闲地品味。
Tamamura Shiga Kogen / Hair of the Dog Adamu Old Ale
这是玉村本店与狗毛酒厂合作的一款老艾尔,经过一年半的酿造期,这款有着朦胧棕色的老艾尔带有相当高的甜度和绝佳的深色浆果的气息。
Tamamura Shiga Kogen / Nøgne Ø Not So Mild Ale
这是一款玉村本店与裸岛合酿的淡味艾尔,相比于原来的合酿的版本,新版有着更加清新的酒花的香气。
Orion Craft Series Ryukyu Mild Ale (Can)
英国的啤酒花与“马里斯燕麦”麦芽酿造出了这款温和的英式啤酒,低酒精度与轻苦味的口感,加上含有的糖分带出这款酒独特的香气与甜味,适合冲绳的气候。
Suntory Craft Select Special Bitter ESB (Can)
使用了产地为北美洲的特别苦的啤酒花,酿造了这款手工精选特别苦的啤酒,清爽的香味是啤酒花的一部分,而我们想要实现的苦味恰好是啤酒花的另一部分,于是这款我们十分满意的ESB就诞生了。