White Pony When Fear Becomes Phobias (Calvados BA)
当恐惧变成憎恨是他们一款全新的帝国波特,在新鲜的倒空的法国酒桶中酿造6 个月而成,这个2015 新款出自“Barrel Aged Collection”系列。原始的黑啤酒有着棕色卡布奇诺味,闻起来有黑巧克力、摩卡、焦糖以及黑水果的味道,已经达到了一个新的复杂程度。坐在月光下,和密友分享它,直到这场叫做生活的冒险的另一天!
Mastri Birrai Umbri Cotta 14
由精选小麦麦芽与酒花酿制而成。酒体呈现明亮而朦胧的金色,酒液清澈与纯白且持久的泡沫产生鲜明对比。同时散发出显著的成熟金色水果,谷物与面包的香气。小麦的加入,则给酒体带来了美妙的起泡感,并产生一种空灵且甜蜜的余味。
White Pony The Oracle English Barleywine
这是一款比利时风格的大麦酒吗?我们知道这么说的话僧侣们会被气活的。 这款独特的英式大麦酒是两种不同风格的结合——比利时四料与英式大麦酒。这种古铜色的啤酒散发着强烈的焦糖、坚果以及甜麦芽的香气,来自于欧洲的啤酒花很好的进行了平衡。
Birra Dell' Eremo Fiera
这是一款 IPA 风格的啤酒,金色的酒色伴随着深白而持久细腻的泡 沫。打开瓶盖流溢出的是柑橘,柠檬,葡萄柚的水果香味。在口中苦 涩与甘甜非常恰当的融合,达到完美的平衡。
Baladin Isaac
这款酒是以 Mastro Teo 的儿子 Isaac 来命名的。它的酒体呈朦胧的杏黄色,泡沫似奶油般浓厚,杏、梨、无花果口感融合成一种淡淡的辛辣味,平衡而和谐,适合畅饮。
LoverBeer Saison De L'Ouvrier Saison
灵感来自于古老的赛松,这种啤酒是在木桶中发酵的,所用的野生酵母来自我们的自发发酵啤酒BeerBera。 酒体颜色偏淡,浑浊。 它很新鲜,易饮性高,具有明显的酸味。 英国贵族啤酒花的投放,让这款酒获得了饱受好评的比利时风格的气味。
White Pony The Crow Russian Imperial Stout
这种烈性的帝国世涛使用了两种酵母进行发酵,营造出了一种浓郁的黑色氛围。烘培黑麦芽(Dark Roasted Malts)给了他浓郁的咖啡和黑巧克力的味道,同时啤酒花带来的葡萄干与深色水果香气也让人欲罢不能。
Birra del Borgo Duchessa
博尔戈罗塞是激发酿酒师灵感的地方,里奥在这个诗情画意的小镇开了一家啤酒厂,并以此命名。博尔戈从意大利葡萄酒饮食传统中汲取灵感,并通过重新研究这些传统,创造出一种全新风格和特色的意大利啤酒文化。通过重新审视原料、酵母的使用和发酵的标准,来探索优雅和创意之间的平衡。 受到传统比利时赛松啤酒的启发,博尔戈公爵夫人啤酒奶油般柔滑的酒体散发出果香(香蕉,菠萝,热带水果)和花香,同时略带胡椒味。啤酒经过精细的碳化,轻微的酸度和适中的啤酒花使得新鲜啤酒的味道不会过于强烈,从第一口到最后一口都始终令人愉悦。
Mastri Birrai Umbri Cotta 28
意大利翁布里亚地区400家酒厂中规模最大的大师酒厂出品,漂亮的包装让这款酒看起来非常高档,然而里面的酒也确实不错。
Birra Dell' Eremo Saggia
这是一款经上层发酵,没有经过过滤与巴氏消毒的小麦白啤酒。这款啤酒有着白色的细腻的持久的泡沫。闻起来有股柑橘的香味,其中柠檬的味道甚是浓郁。麦芽与苦涩的味道相互平衡,淡入淡出。