L'Olmaia La 9
这款产自意大利的9号属于顶级发酵的琥珀色啤酒,口感比较干,但具有浓重的酒花味,焦糖麦芽的使用使得其口感平衡。
32 Via dei Birrai Audace Belgian Strong Golden Ale
这款产自意大利的比利时烈性艾尔,采用顶层发酵和瓶中熟成法酿造。酒体呈现稻草色 ,泡沫洁白稠密,细腻持久。入口微苦而清新的柑橘香刺激舌尖,随后在舌中央弥漫一丝苦味,痛苦的感觉被释放带来无尽的快感。
Baladin Metodo Classico Bière de Champagne - Riserva 2016
所有由Teo Musso生产的啤酒都会在瓶子里进行二次发酵,但是这款啤酒将这一点发挥到了极致,目的是探索这种技术最为细微的变化和差异。 为此,我们从2008年开始计划了3个长周期,每一个周期持续两年。 我们的酿酒师Fontanafredda与研发出Alta Langa的酿酒师Enologists的合作下,造就了这款Metodo Classico。
Retorto Teen Spirit Golden Ale
这是一款清爽提神的淡啤酒,欧洲酒花赋予了它草本清香和适度苦味,泡沫持久。适合任何人、任何场合饮用。
Birra Dell'Eremo Genesi Fruit Beer
这是一款意大利葡萄艾尔啤酒,用传统经典的方法酿造,以混合的布兰奇啤酒(维蒂奇诺葡萄酿造)为基调,灌入金属容器内陈放三个月,再放入加入了酵母的瓶内发酵九个月,在这一系列酿造步骤后,进入第二轮“利口酒远征”发酵。这款酒的酿造者是为了纪念他的父亲在sparkling wine酿造方法上的尝试,并且是他的父亲在他很小的时候做研究,点燃了他对酿酒的激情。
Mastri Birrai Umbri The Golden Rooster
本款啤酒是基于传统高端手工工艺酿造,用大小麦芽、啤酒花、酵母以及果糖酿制而成,麦芽汁浓度为12.8°P,未经过滤与巴氏消毒法处理,所以保持了未过滤啤酒特有的浑浊酒体。
Mastri Birrai Umbri Cotta 74
这是翁布里亚地区400家酒厂排名第一的酒厂,意大利传统工艺酿造未过滤原浆啤酒。
32 Via dei Birrai Oppale Belgian Pale Ale
这款在意大利酿造的IPA啤酒,结合了艾尔和IPA的工艺,采用顶层发酵和瓶中熟成法酿造。 外观:泡沫洁白细腻稠密,持久稳定;酒体呈淡淡的焦糖色,偶尔带有酵母带来的混浊。 香味:焦糖,太妃糖与草本植物和成熟凤梨完美融合。 特点:焦糖味与苦味完美融合,口感浓郁。
Troll Daü Saison
这是一款充分体现了赛松这种传统比利时啤酒的风格,赛松是过去为农业劳动者提供的低酒精度清爽啤酒。两种胡椒和一种来自Cuneo山区的神秘植物赋予这款Daü Saison丰富的的香气结构,使其干爽而清新。我们于2OO5年8月在伦敦的英国啤酒节上首次发布,适合与鱼类菜肴、各种油炸食品、辛辣菜肴或新鲜的山羊奶酪搭配享用。
Collesi Imper Ale Rossa Belgian Strong Dark Ale
750毫升瓶装方式出售。酒体呈棕色,兼有宝石红的色泽,淡黄色的泡沫。具有美妙的麦芽和啤酒花的香气,带有蜂蜜、坚果和酵母的味道,酒精隐藏得很好。麦芽和啤酒花的味道由一些甜味、酵母和木质的味道构成。余味以苦和甜味方式收口。