Privatbrauerei Eichbaum Troll-brew German IPA (Can)
在1774年英国殖民印度时期,英国人对于在印度时期的啤酒需求量越来越大,但由于防腐技术上的原因,为了解决这个问题,酿酒商们不断尝试。在啤酒中加入了更多甚至达到双倍计量的啤酒花,同时还在啤酒中加入了酵母,造就了一个新的啤酒风格。
Insel-Brauerei Übersee Hopfen
在酿造这款啤酒时,使用了非常稀有的修道院酵母,加入黑麦精华、小麦及烘焙麦芽带来了独特的香气及味道:坚果,朗姆酒、李子、饼干,还有丝丝巧克力的口感情调,又有葡萄酒般的特性,令这不简单的酒带来如烟火爆发般的味道。
Fuerst Wiacek / Finback It's Complicated IPA (Can)
我们酒厂已经建立有4年时间了,这款It's Complicated IPA也是我们与长须鲸酒厂(Finback)的第四次合作。我们想念与这些朋友们一起合酿,并期待着能创造出更多令人惊叹的啤酒。已经等不及明年他们再来了!这款IPA使用了西楚(Citra)、阿扎克(Azacca)、西姆科(Simcoe)和凯斯米(Cashmere)四种啤酒花干投。
Bitburger / Sierra Nevada Triple Hop'd Lager (Can)
Bitburger Triple Hop'd Lager是德国和美国酿造风格的完美结合。由Bitburger和Sierra Nevada合作酿造,这款酒精度5.8%的干投酒花拉格充满了葡萄柚、柑橘和芳香水果的味道,在愉快的苦味后味和淡淡的麦芽味中得到平衡。
Hopfmeister Servus Sissi Session Lager
这款Servus Sissi Session Lager使用了定制酒花进行干投,将专有工艺融入传统酿造法,在无添加剂和水果前提下,产生了突出的柑橘酒花味和宜人的苦味,轻盈的酒体呈琥珀色,泡沫丰富且持久。发布于2019年4月。
Stone (Berlin) IPA (Can)
根据定义,印度淡色艾尔相较于它的小弟淡色艾尔来说,酒花特性更丰富且酒精度更高——毫无疑问我们就是这样做的。这款作为目前国内最受尊敬和最畅销的IPA之一,它呈现出爆炸性的柑橘风味和酒花香气,并与微妙的麦芽特性完美地平衡。该酒款为Stone IPA的柏林版本。
Sudden Death Amplifier DIPA (Can)
在Sudden Death,我们喜欢大声的音乐。就像Randy(Olli最喜欢的乐队之一)常说的那样:"如果我不能听得很大声,那么我就不需要听!这把吉他装载了BBC公司的马赛克(Mosaic)、阿马里洛(Amarillo)、世纪(Centennial)和奇诺克(Chinook )酒花......完美的结合了多汁的水果和肮脏的摇滚之星。
Fuerst Wiacek Whippersnapper Double IPA (Can)
这款Whippersnapper Double IPA使用了西楚(Citra)和丽影(Loral)两种啤酒花进行干投,酒体呈金黄色,柑橘水果风味突出。
Maisel & Friends Stefan's Indian Ale
这款传统的英式IPA,拥有丰富的水果气味,入口时适中的苦味与微妙的柑橘味和花香相铺相成,尾随的是野蜂蜜和蕉香麦芽的味道。
Eichbaum Hop Rider's Session IPA (Can)
这款Hop Rider's Session IPA使用了维克秘密(Vic Secret)啤酒花酿造,酒体呈金黄色,酒花水果香气和味道十分突出。由于较低的酒精含量,使得整体非常易饮,收口感干爽。