Boombox Holotape IPA (Can)
为了庆祝酒厂成立两周年,我们很荣幸地推出了这款Holotape IPA。我们使用了大量的马赛克(Mosaic)和西楚(Citra)啤酒花,以及大量金色燕麦酿造,燕麦产生的丝滑口感为啤酒花风味震撼你的味蕾提供了坚实的坚实的基础。它的风味口感非常多汁且浓郁,并且使用过了我们从未见过的漂亮罐子包装。我们非常高兴您能尝试!
Dunham Cyclope Thêta IPA
来自于邓纳姆酿酒厂独眼巨人IPA系列,Thêta是希腊文中的第八个字母,中文念做西塔。这款酒加入了实验酒花ADHA 484以及维克秘密(Vic Secret)啤酒花,使得在闻起来有着柑橘和菠萝的香味。
Mill Street West Coast IPA (Can)
这是我们酒厂的旗舰西海岸IPA,请大家来试一下这款出色的啤酒吧。 金色未过滤的啤酒,用到淡色大麦和小麦麦芽,在烘烤过的法国橡木桶内陈年,最引人注目的是当中的啤酒花味道,当中的酵母会带来水果味,平衡了强烈的酒花味。在西海岸安大略湖酿造。
Parallel 49 Filthy Dirty IPA
西海岸IPA,具有相当浓郁的啤酒花味道和香气, 其中微妙的甜麦芽风味平衡了这款啤酒里蕴含的大量橙子、葡萄柚、松香和花香香气。
Wood Brothers Spruce Willis Vol. 2 American IPA (Can)
埃尔多拉多、维克秘密和莫图埃卡啤酒花。酒体呈淡黄色。
Dunham Cyclope DDH IPA - Mosaic (Can)
这款Cyclope DDH IPA使用了100%马赛克(Mosaic)进行两次干投,酒体呈浑浊的橙黄色。
Russell Y2Haze Raspberry IPA (Can)
选用燕麦片、小麦片和麦芽,啤酒花是布拉沃(Bravo)、埃拉(Ella)和西姆科(Simcoe)。不幸的是,我真正得到的是覆盆子的辅助,至少在气味上。舌头上有一点酒花的苦味,但没有很多我期待布拉沃(Bravo)酒花的柑橘味,我期待埃拉(Ella)的热带水果味,或者我期待西姆科(Simcoe)的松木味。就其本身而言,它并不坏,覆盆子至少不会让人觉得假,但这里并没有太多的其他东西。
Superflux Colour & Shape IPA (Can)
这款Colour & Shape IPA的酒体呈浑浊的黄橙色,热带水果风味和草本气息浓郁,口感柔和顺滑,苦度适中。
Henderson Union Pearson Ale (UPA) Toronto Style IPA (Can)
每六分半钟就有一列火车沿着西多伦多铁路线路过我们酒厂,自2015年春季酒厂建立以来,令人愉悦和舒缓的喀嗒声响一直是我们的日常主题。虽然有前往GTA的GO火车和为全国服务的VIA火车,但我们最经常看到的是往返于联合车站和皮尔逊机场之间的火车。 这款Union Pearson Ale Toronto Style IPA具有经典的风格,使用了莫图依卡(Motueka)、卡斯卡特(Cascade)、橘香巴伐利亚(Mandarina Bavaria)、西姆科(Simcoe)、西楚(Citra)和凯斯米(Cashmere)六种啤酒花酿造,6.5%的酒精含量特别适合在等待火车时享用。
Walkerville Geronimo IPA (Can)
它不是普通的IPA。这款经过粗略过滤的IPA酿造时添加了几公斤不同种类的美国啤酒花,富含葡萄柚,橘皮和松香的香气。初入口是明显的苦味,并与浓郁的麦芽味道相平衡。