De Leite Cuvée Jeune Homme
这款金色啤酒(De Leite)是一款在橡木桶中陈酿过4个月的酸艾尔。 最初它有轻微的柑橘苦,随后是酒花香,是一款等你来享用的上好佳品。
Alvinne Laurelin Red Sour Ale (2019)
这款Laurelin Red Sour Ale是Fellowship 2020系列中的第一款,加入了100%Schaarbeekse樱桃,在Cuvée Elenna马尔萨拉葡萄酒桶中进行了陈化。
Alvinne Laurelin Sour Beer - 2016
罗瑞林是指环王中不死之地“Valinor瓦林诺”的两棵树之中的一棵。它应该是某种樱桃树,它最后的果实被创造成了太阳。在7月我们加入了25公斤莎贝克斯樱桃到来自于法国勃艮第Vosne-Romannée村的Noelat Michel红酒橡木桶中(由匈牙利橡木制作),并陈酿长达28个月。
Alvinne A Long-Expected Party Sour Beer
由指环王的第一部得到的启发。比尔博·巴金斯在庆祝他111岁生日的时候把“至尊魔戒”给了佛罗多。而奥文酒厂此时为了庆祝酒厂酿造的第1000批次。在2018年5月28日,奥文酒厂把20公斤的欧洲越橘,与20公斤的蓝莓加入到陈酿有“奥文第1000号啤酒”的Chateau Carbonnieux红酒橡木桶(由匈牙利橡木制作,之前是法国波尔多地区的Pessac-Leognon红酒橡木桶),这款酒陈酿长达9个月。
Alvinne The Shadow of the Past Sour Beer
指环王第二部叫做“过去的阴影”。甘道夫向佛罗多解释了“至尊魔戒”的真实含义,它最终被毁灭才能够保证世界人民的和平。但这这里,我们不需要毁灭这瓶叫做“过去的阴影”的啤酒。这款酒里加入了银浆果、沙棘、浓缩大黄,到陈酿有“奥文索菲珍藏啤酒“的红酒橡木桶(由法国橡木制作,之前是法国波尔多梅多克地区的Chateau Mouline红酒橡木桶),这款酒陈酿长达20个月。
De Ranke Vieille Provision Sour Ale
这款Vieille Provision Sour Ale是100%由De Ranke酒厂混合而成的,使用了橡木桶进行1-3年的陈化,酒体呈深橙色,橡木味和酸味非常突出。
Alvinne Wild West Sauternes Sour
这是一款佛拉芒酸啤酒。是我们的酒款Omega在贵腐甜白(Sauternes)桶中陈年所得。用我们自己的野生酵母菌株墨菲斯(Morpheus)发酵来增加酒液的风味。
De Dolle Oerbier Special Reserva Sour Beer
这款欧恩(Oerbier)它的名字意味着春天的起源。进行小批量生产的它在酿造中使用了6种麦芽,充满花香的比利时波珀灵厄金牌酒花和带来塔糖甜味的特殊酵母。经过陈酿之后的它,仿佛一位迷人的姑娘一般,散发着独特的魅力。
Alvinne Three Is Company Sour Beer
指环王第三部的名字:Three is Company(三人行),这里特别指当桑葚、醋栗、蓝葡萄遇到一款特别棒的陈酿有“奥文连锁反应”啤酒的橡木桶 。2017年的7月 ,我们把这些采摘于奥文酒厂自有花园的水果加入到陈酿有“奥文连锁反应”的贵腐白甜葡萄酒桶中(由法国橡木制作),并陈酿了长达18个月。
Alvinne Laurelin Sour Beer - 2017
罗瑞林是指环王中不死之地“Valinor瓦林诺”的两棵树之中的一棵。它应该是某种樱桃树,它最后的果实被创造成了太阳。在7月我们加入了25公斤莎贝克斯樱桃到来自于法国勃艮第Gevrey-Chambertin村的Harmand Geo Roy红酒橡木桶中(由法国橡木制作),并陈酿长达16个月。