Hanssens Oudbeitje Lambic
汉森的这款老贝杰最早酿造于2000年,通过混合“Boon伯恩酒厂”与“Girardin杰拉登酒厂”的兰比克得到,是市场上仅有的背景风味不甜的草莓兰比克。 早在2000年5月,150公斤比利时草莓被加入600升的2年陈兰比克,之后2001年3月,第一批汉森老贝杰灌装问世。
Cantillon Cuvée Saint-Gilloise
Cantillon的Cuvée Saint Gilloise是一款两年老的 Lambic 啤酒,,装瓶之前干投了酒花,并且加入一定量的糖让其在瓶内进行二次发酵。
De Ranke Mirakel Spierelambic
作为贵兹风格啤酒的忠实粉丝,我们也想尝试一下自己酿造这种自然发酵的啤酒。吃惊的是,我们成功了。这是一款自然发酵的啤酒,以酒厂附近的一条小河命名。我们将陈化了1年、2年和3年的兰比克进行混合,创造我们自己的小奇迹。
Cantillon Grand Cru Bruocsella Lambic Bio
这是一款经典的兰比克啤酒,我们特别挑选了一些兰比克作为基酒在酒桶中进行了三年的成熟,你可以品尝到未经混合的真正兰比克风味。
Boon Framboise Lambic - 2017
覆盆子兰比克之前是相对来说比较稀有的酒品,在夏季只用了几星期酿造。1976年,弗兰克伯恩是第一位重新酿造覆盆子兰比克的酿酒师,一升酒用到了300克覆盆子原料,给予了这款酒浓郁的新鲜水果的味道,所以,这款酒建议在老化之前能够被享用完。
Timmermans Tradition Blanche Lambicus
这款传统兰比克是兰比克家族中最特殊的一款,因为它是一款加入小麦的兰比克。酿造时加入了香菜和干橙皮,提升酒的清香,同时也仅仅有4.5度°ABV,很适合在炎热的夏天解解馋。
Mort Subite Witte Lambic
兰比克是在比利时谐纳河谷特有环境下,通过空气中野生酵母发酵而来的特种啤酒。经典的比利时小麦啤酒以特色的香气和宜人的口感吸纳了广大的受众。“魔树小麦兰比克”创新地结合了兰比克啤酒与小麦啤酒两种经典比利时风格。这大胆的尝试得到了让人惊喜的结果:清爽宜人的陈皮、柚子皮、莞芜子风味中蕴藏着比利时小麦啤酒中特有的风味;满是谐纳河谷的蜜桃、甜杏和香瓜随着空气悄悄躲进了兰比克的身体里;清新的花香唤醒味蕾,水果的甜蜜让人幸福。收尾阶段结实有力的酸度与干度让人联想到罗纳河谷的长相思。
De Cam Kriek Lambiek
以每公升400克新鲜比利时酸樱桃(Schaerbeekse或Gorsem樱桃)为原料,混合一年和两年的陈年兰比克,陈酿最少四个月。
De Cam Oude Lambiek Traditional Lambic
我们可以对2003年版本的皮革,草本,柠檬酸,木香,香草和黄油味道非常满意 - 但真正欣赏它的唯一方法就是自己品尝它。我们必须强调这是一款OUDE LAMBIEK(老兰比克)而不是Geuze。酒体有一些非常轻盈的闪光,但它并不像Geuze那样有着香槟般的碳酸化。
Oud Beersel Oude / Vieux Lambiek Traditional Lambic
浑浊的橘黄色酒液,气泡感非常弱,是一款绝对值得细细品味的啤酒。 拥有柠檬的香气,以及些许青草的气息,在你品尝的过程中又夹杂了很多奇妙的味道,慢慢去体会吧。