Russian River Pliny the Younger Triple IPA (2020)
Pliny the Younger被认为是“三倍”IPA,仅表示它的酒精含量更高,并且含有大量啤酒花。酒精度约为10.25%,尽管对于配方中使用的麦芽量而言,它是非常干燥。它充满了啤酒花的味道,苦味和芳香。我们在2005年作为冬季季节款首次酿造了Younger,它以Pliny the Elder的配方为基础,用麦芽、啤酒花和酒精包裹着,看看我们能走多远!它通常一年酿造一次,风雨无阻,都在2月的第一个星期五发布。
Mortalis Typhon Gose - Coconut (Can)
这款Typhon Gose加入了菠萝、粉色番石榴、桃子和烤椰子酿造,产生了爆炸般的水果风味,饱满顺滑的沙冰般口感与这款怪兽之王形成了绝佳搭配。
Trueman Flowerbone Mead
我骨子里是个俗气至顶的人, 见山是山,见海是海,见花便是花。 唯独见了你, 浮想联翩,魂牵梦绕。 蜜蜂的小触须骚着全世界的痒。 端起你,吻你,感觉全世界都是我的。 选用单一的树莓花蜜,混合油菜花蜜,经过近三个月的发酵,花骨蜂蜜酒惊艳登场。对的,就是这个味道。闻,花香四溢;饮,甜烈浓厚。
Brujos San Tinieblas Triple New England IPA (Can)
这款新三倍浑浊IPA,双倍干投了地层(Strata)、浓缩地层(Strata CGX)、西楚(Citra)、浓缩西楚(Citra Cryo)啤酒花。
Fidens The Vegan Double IPA (Can)
这款The Vegan Double IPA在回旋阶段加入了西楚(Citra),并且使用了相同数量的银河(Galaxy)和尼尔森(Nelson)进行干投。
Toppling Goliath King Sue Double IPA - Double Dry Hop 2021 (Can)
这款Double Dry Hop King Sue Double IPA加入了西楚(Citra)啤酒花进行两次干投,产生了浓郁的芒果、橙子和菠萝味,风味比瓶装版更加饱满。
Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Imperial Stout - Double Barrel
“欧米尼珀罗”酒厂(Omnipollo)将这款酒视作他们过桶酿造计划的第一步。酒厂将“诺亚山核桃泥饼”(Noa Pecan Mud Cake)酒液在An Islay (Bowmore) 和Cognac (Grönstedts) 桶中陈酿之后,得到了这款口感更加丰富,色泽纯黑,带有桶味、巧克力、山核桃、香草和太妃糖的香气,像是液态的甜点的双倍过桶世涛。
Rodenbach Alexander 2016
Alaxander Rodenbach是Rodenbach酒厂的创始人之一。为了纪念这位Rodenbach酒厂的鼻祖,Rodenbach酒厂的主酿师在1986年酒厂200周年诞辰的时候推出了这款以不同年份(最老的是2年陈的酒)的Flanders red ale混酿并加入酸樱桃的水果 Flanders red ale。后来这款评价极高的酒在2000年停产了,直到今年Rodenbach在推出这款酒30年以后又让这款酒重出江湖,不过只在美国市场出售。
Goose Island Bourbon County Brand Stout (2019)
这是鹅岛波本世涛的基本款,最初是为芝加哥木桶陈酿啤酒的传奇节日而酿造,第二年装瓶后发现喜欢这种变异于波本桶风格的人如此之多。人们争相购买这款陈酿啤酒,几乎人手一瓶,当他们听到粉丝们如此爱慕,他们每年都会发布这款酒。由于陈酿桶本身以及气候原因,每一年发布的版本味道会有所不同,这也是这款酒的魅力所在。鹅岛也喜欢在这款基本款的基础上添加一些水果或者使用其他酒桶,推出一些特别版,每一版都会有各自的魅力。
Founders KBS 2016 (Kentucky Breakfast Stout)
这是一款酿造过程中加入了大量的咖啡和可可的增味帝国世涛,然后酒液进波本威士忌桶陈酿一整年,以确保精妙的波本威士忌的味道能够与充满咖啡黑巧克力气息的酒液完美的契合,让你的味蕾尖叫,跳跃。 KBS是和鹅岛的波旁小镇世涛齐名的经典过桶帝国世涛,他们在20年前引领无数的酒鬼们进入了一个啤酒过桶的新纪元。 2016的KBS有两个版本,一款为11.9%,另一款为12.4%。