这是是我们为 《仲夏夜之梦》谱写的三部曲之一。选用百花蜜搭配香梨、苹果、接骨木花和雷司令酵母酿造，接骨木花优雅且复杂的花香极具吉普赛气质，配合上清新的香梨、苹果的主调，尾韵点缀上蜂蜜的香气，平衡的酸甜口感，像极了一位吟游诗人的气质。浅酌一口，倾听他在仲夏的葡萄架下轻抚竖琴吟唱起绮丽的故事，勾人心弦。
饮用日期：2024.06.18 使用杯形：Teku Glass 香气：4.0。初闻是相当清甜的香梨味，随后慢慢微妙的接骨木花香渐渐升上来，一会儿在二者中间插入淡淡苹果，尾调淡淡的蜂蜜，不如很多mead那般明显，而是水果为主导 味道：4.0。杀口感较强，酒体偏薄。入口先是短暂的接骨木花香，没有明显的酸甜，很快到中段的主体味道，就是以脆梨为主混合一点苹果的味道了，佐以一缕微酸，还有着明显的梨汁甜味，整体感觉像是冰糖雪梨，并且随着苹果和微酸的淡化，越往后走就越像了。梨汁味道延续入后段，后段则更接近一般的sparkling mead的感觉，百花蜜的味道出来了，配以延续的香梨味。收口甜，余味是淡淡蜂蜜和仍在持续的冰糖雪梨，稍嫌甜腻了一点 外观：4.0。朦胧的淡黄色酒液，仿佛一杯梨汁。泡沫洁白，量很少，粗糙，mead通常都是这样的。不过泡持性在mead里还算可以，一丁点粗糙的沿杯泡沫持续着 感受：4.5。虽说又是增味有三种，但是最明显的是梨子，配以蜜酒本身的甜度，就像是一款酒精版的冰糖雪梨，适饮性不错，但是有些甜腻，感觉也更突出水果而非蜂蜜，不过也确实是叫做水果蜜酒
莫许杯深琥珀浓 2024-06-27 11:33
饮用日期：2024.06.18
使用杯形：Teku Glass
香气：4.0。初闻是相当清甜的香梨味，随后慢慢微妙的接骨木花香渐渐升上来，一会儿在二者中间插入淡淡苹果，尾调淡淡的蜂蜜，不如很多mead那般明显，而是水果为主导
味道：4.0。杀口感较强，酒体偏薄。入口先是短暂的接骨木花香，没有明显的酸甜，很快到中段的主体味道，就是以脆梨为主混合一点苹果的味道了，佐以一缕微酸，还有着明显的梨汁甜味，整体感觉像是冰糖雪梨，并且随着苹果和微酸的淡化，越往后走就越像了。梨汁味道延续入后段，后段则更接近一般的sparkling mead的感觉，百花蜜的味道出来了，配以延续的香梨味。收口甜，余味是淡淡蜂蜜和仍在持续的冰糖雪梨，稍嫌甜腻了一点
外观：4.0。朦胧的淡黄色酒液，仿佛一杯梨汁。泡沫洁白，量很少，粗糙，mead通常都是这样的。不过泡持性在mead里还算可以，一丁点粗糙的沿杯泡沫持续着
感受：4.5。虽说又是增味有三种，但是最明显的是梨子，配以蜜酒本身的甜度，就像是一款酒精版的冰糖雪梨，适饮性不错，但是有些甜腻，感觉也更突出水果而非蜂蜜，不过也确实是叫做水果蜜酒