琥珀是一种精心酿造的圆形麦芽澳大利亚野生麦芽酒。我们的传统配方要求长时间煮沸，将乡村的浅色谷物焦糖化，以形成铜色和麦芽甜味。在我们的家庭文化中，在延长的冷藏发酵中，与烤面包的特性保持跳跃平衡。发酵后，我们将琥珀放入法国橡木桶中，以进一步发展口感，并表达我们本土酵母的时髦、酸味。我们选择并混合进化良好的桶，以获得所需的具有微妙酸性特征的麦芽。这种啤酒稍重的特性是对食物的绝佳补充，并提供了多种口味，可以在搭配中进行比较和对比。
