区别于普通小麦的一款作品。作为一家主做塞松啤酒风格的厂牌，我们采用塞松酵母发酵，在经典德式小麦风味的基础上增添了胡椒和热带水果气息，13.5P的原麦汁浓度，干投乌龙茶增味酒体均衡，收口柔润。
闻香是较为常规的德式结构，厚实如酸面包的麦香与香蕉泥铺底，少量肉蔻与丁香飘忽，整体丰满而保守。 入口同香气很不一致，至少显然不再拘泥于传统稳定的德式风味。丰富的辛香料首先打破规则，尤其是带来了更多辛味的白胡椒、绿胡椒与多香果。乌龙茶本在茶叶里便属于风味浅而略有熏制的风格，其为酒体更多带来的是顺滑与清爽，茶叶风味亦足够明晰。再之下水果蓬勃，轻盈而慵懒的梨、李子与苹果代替了香蕉，确有农场之味，塞松酵母功不可没。后者并未停歇，随即便于酒花余韵合作，在轻快风味中打造出一束恰如其分的甘苦。 体验非常独特的德式小麦，新鲜甘甜的核果与梨果以及高亢复杂的辛香料虽未解构风味，但也是效忒修斯之船状拆解了许多架构，令人耳目一新。
imgole 2024-03-04 13:58
闻香是较为常规的德式结构，厚实如酸面包的麦香与香蕉泥铺底，少量肉蔻与丁香飘忽，整体丰满而保守。
入口同香气很不一致，至少显然不再拘泥于传统稳定的德式风味。丰富的辛香料首先打破规则，尤其是带来了更多辛味的白胡椒、绿胡椒与多香果。乌龙茶本在茶叶里便属于风味浅而略有熏制的风格，其为酒体更多带来的是顺滑与清爽，茶叶风味亦足够明晰。再之下水果蓬勃，轻盈而慵懒的梨、李子与苹果代替了香蕉，确有农场之味，塞松酵母功不可没。后者并未停歇，随即便于酒花余韵合作，在轻快风味中打造出一束恰如其分的甘苦。
体验非常独特的德式小麦，新鲜甘甜的核果与梨果以及高亢复杂的辛香料虽未解构风味，但也是效忒修斯之船状拆解了许多架构，令人耳目一新。