Giddy Up！木桶陈酿Saddle Up是由三种不同批次的barleywine制成的。我们挑选了2017年和2018年酿造的最好的酒桶，并将其与2020年酿造的新鲜巴莱葡萄酒混合，最后用樱桃酿造。其结果是一种味道浓郁的混合物，带有橡木、香兰素和波旁威士忌的共鸣，以及樱桃的新鲜酸味。
罐装日期:2020.02.28 甜润的焦糖气息，伴随着一点点淡淡的橡木气息，桶味其实一点儿不强，但持续性强到极致，整体让我联想到的就是粗木。有一点点樱桃的酸涩在尾端，但有些弱化的过头了。 灯光下你几乎只能看到透黑的酒体，但没有那么深邃，只有放在强光前，你才能发现它漂亮的棕红色酒体，且在保留了极强透光感的情况下依旧不失酒体的浑厚感。且这款的泡沫丰富程度和泡持性是目前我喝过的大麦酒里最强的！！颜值必须满分！！ 入口就有的强烈桶味，遗憾的是，酒体没有我闻味时留下的厚重的第一印象，虽然谈不上薄……收口以后，喉咙里会有微微的灼热感这点还不错，算是弥补一点点酒体不够厚重的口感吧。中段有一丝焦糖的甜润，但完全不够！它只是和微弱的樱桃酸涩扭打在一起。收口有一点点黑胡椒的辛辣，不强。沙口几乎没有，较为的顺滑，酒体复杂性还可以~
Se7eN-X 2024-02-29 23:44
罐装日期:2020.02.28
甜润的焦糖气息，伴随着一点点淡淡的橡木气息，桶味其实一点儿不强，但持续性强到极致，整体让我联想到的就是粗木。有一点点樱桃的酸涩在尾端，但有些弱化的过头了。
灯光下你几乎只能看到透黑的酒体，但没有那么深邃，只有放在强光前，你才能发现它漂亮的棕红色酒体，且在保留了极强透光感的情况下依旧不失酒体的浑厚感。且这款的泡沫丰富程度和泡持性是目前我喝过的大麦酒里最强的！！颜值必须满分！！
入口就有的强烈桶味，遗憾的是，酒体没有我闻味时留下的厚重的第一印象，虽然谈不上薄……收口以后，喉咙里会有微微的灼热感这点还不错，算是弥补一点点酒体不够厚重的口感吧。中段有一丝焦糖的甜润，但完全不够！它只是和微弱的樱桃酸涩扭打在一起。收口有一点点黑胡椒的辛辣，不强。沙口几乎没有，较为的顺滑，酒体复杂性还可以~