採用野生酵母酿造的野狐狸，带有强烈的酸味与刺鼻的辛辣味，是一种非常特殊的风格。野生酵母最早是四散在原野中的天然菌种，经过现代技术培育与改良之后採用在精酿啤酒之中，但是其独有的酸味与马厩般的气味仍然获得保留，也因此命名為野狐狸。微苦、深琥珀色酒体。淡柑橘果香，皮革醋酸香。
