灵感源自酿酒师在福建出差路边水果摊所见。加入烤椰子片，椰蓉，椰汁和闽南凤梨汁的酸艾尔，干投清香型铁观音茶，带来微妙的奶香及花香。收口一丝茶叶的清爽伴随干净的酸感，巧妙平衡了椰香、凤梨的甜蜜。
饮用日期：2023.08.27 使用杯形：Snifter 香气：4.0。端上来就是一股清甜凤梨扑鼻而来，但比较短暂，很快就被浓郁的烤椰子、椰蓉香气给盖过，椰子气息主导了中后调，只在尾调有少许茶香出现 味道：4.0。杀口感较高，酒体适中偏薄。入口就是浓郁的酸甜凤梨味，甜在前酸在后，说是酸艾，其实甜味还要更重一些，且这酸感觉就是凤梨的果酸，并没有乳酸的刺激感。中段则由中等程度、没有闻香那么重的烤椰子和椰蓉味接管。后段加入了一些低度的苦味，使得整体风味不会一天到底，近收口有铁观音的茶香出现。收口适中，余味仍是淡淡凤梨酸甜、椰子。整体清爽易饮，果味突出 外观：3.5。浅黄色的浑浊酒液。泡沫洁白，量少，稍显粗糙。泡持性老实说看不出来，本来就只有很少量的泡沫，倒是有一圈沿杯壁的留存了比较久，基本无挂杯 感受：3.5。凤梨和烤椰子的味道都得到了很突出的表现，铁观音茶香也不至于完全没有，虽然个人觉得再加进铁观音不见得就能增色多少。不得不说凤椰增味的各种酒款真是越来越多了，但是这款与其说是酸艾不如说就是水果增味啤酒就得了
莫许杯深琥珀浓 2023-09-07 12:52
饮用日期：2023.08.27
使用杯形：Snifter
香气：4.0。端上来就是一股清甜凤梨扑鼻而来，但比较短暂，很快就被浓郁的烤椰子、椰蓉香气给盖过，椰子气息主导了中后调，只在尾调有少许茶香出现
味道：4.0。杀口感较高，酒体适中偏薄。入口就是浓郁的酸甜凤梨味，甜在前酸在后，说是酸艾，其实甜味还要更重一些，且这酸感觉就是凤梨的果酸，并没有乳酸的刺激感。中段则由中等程度、没有闻香那么重的烤椰子和椰蓉味接管。后段加入了一些低度的苦味，使得整体风味不会一天到底，近收口有铁观音的茶香出现。收口适中，余味仍是淡淡凤梨酸甜、椰子。整体清爽易饮，果味突出
外观：3.5。浅黄色的浑浊酒液。泡沫洁白，量少，稍显粗糙。泡持性老实说看不出来，本来就只有很少量的泡沫，倒是有一圈沿杯壁的留存了比较久，基本无挂杯
感受：3.5。凤梨和烤椰子的味道都得到了很突出的表现，铁观音茶香也不至于完全没有，虽然个人觉得再加进铁观音不见得就能增色多少。不得不说凤椰增味的各种酒款真是越来越多了，但是这款与其说是酸艾不如说就是水果增味啤酒就得了