为了这款Quartolet，我们准备了一种由四个不同季节自发酿造而成的混合酒。从4年的精选桶中提取(2018/2019年自发酿造季)，我们将最年轻的部分作为基底。年份少的啤酒中残留的糖可以在瓶子中进行碳酸化(代替额外的糖源)。这是一种历史性的瓶装调理方法，在许多方面让我们有了新的突破，帮助产生了非常复杂和美味的味道。
Akira_Sei 2023-04-17 21:25