楚门 / 云酿  东方正骨 木姜子科隆
Trueman / YUN Brewing Oriental bone setting Zingiber officinale Kölsch

楚门 / 云酿 东方正骨 木姜子科隆

Trueman / YUN Brewing Oriental bone setting Zingiber officinale Kölsch

产地: 中国
风格: 德式啤酒 科隆啤酒
  • 酒精度: 3.5%
  • 苦度(IBU): 10
  • 色卡: 1
  • 想喝: 1
  • 喝过: 4
  • 总体评分 N/A
    3.64 分
产地: 中国
风格: 德式啤酒 科隆啤酒
  • 酒精度: 3.5%
  • 苦度(IBU): 10
  • 色卡: 1

啤酒简介

木姜子,有“味之山妖”的美誉,凌厉而丰富香气来源于最容易被感官察觉的因素一一柠檬烯、香茅醛和桉油精。以清新的德式科隆作为基础,加入采撷于野山之中的木姜子,木姜子独有的清香气息霸道的贯穿于酒体始末,香料本身近似柠檬、香茅、薄荷的香味与欧洲啤酒花产生的花草香味相互融合,酒体清新干净,口感顺滑饱满。

  • 清爽(2)
  • 辛香料(2)
  • 生姜(1)
  • 花椒(1)
  • 平衡(1)
  • 适合进阶级(1)
  • 口粮酒(1)
  • 金色(1)
  • 桃子(1)
  • 蜂蜜(1)

用户酒评 共 3 条评论

imgole

imgole 2023-01-01 19:06

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 蜂蜜
  • 辛香料
  • 桃子
  • 花椒
  • 柑橘

香气是裹了些接骨木糖浆的柠檬、香茅和桃子,山胡椒气息像是正在被合成,并不明确。

风味本来跳跃,却像是被酒体中的一些糖浆粘住,只能在有限的空间中弹来弹去。入口是清晰的香茅草、青柠皮酯、仔姜和山胡椒,西南风情愈发显著。微弱的麻与辛香代替了花椒与小米辣,进一步充实了这杯满载云贵的沙拉。

整体增味还算明确,但酒体中的糖分质感始终没能让本性奔放的风味彻底表现出来。也许这组风味接触柏林酸小麦会更加明朗,只能说各有利弊吧。

岂几月出

岂几月出 2022-12-24 19:21

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 辛香料
  • 生姜
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 适合入门级
  • 口粮酒

辛香料、柠檬、香茅、生姜汽水的气息,入口微甜,没啥特殊的味道

rbowen

rbowen 2022-11-28 15:54

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 金色
  • 清爽
  • 适合进阶级
  • 平衡

楚门“木姜子增味科隆” 薄荷柠檬增味 生姜水的感觉...淡淡麦香 搭配丝丝辛姜风味 清新淡雅...与隔壁青门家的“柠檬矿工“异曲同工 简约均衡...

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