只在滇西南生长的树番茄，最大的特点就是酸，伴随着一种番茄与茄子混合的味道。火柿子是天津话“番茄”的意思，本次合酿酒款以“树番茄”和“火柿子”作为风味来源，将大量树番茄和"火柿子”作为增味投入热端酸化的古斯基酒内，树番茄的酸爽、火柿子的多汁与古斯的乳酸相互纠缠，层层递进，整体果香浓郁、口感酸爽，回味无穷。
闻上去是乳酸质感颇为明确的混合番茄，其青涩与汁水均有充裕的保留。 入口古斯感强烈，明朗的柠檬汁和海水带来饱满酸咸，之外亦有丰富的酸木瓜、番石榴、蔓越莓和西柚——古斯的水果与云南倒是相当对接。番茄风味在其中隐退，落到深处隐隐穿插于风味之间，并依然鼓动着它的汁水。 树番茄的加入将风味构筑得颇为复杂。古斯基底十足坚挺，树番茄融洽的酸甜深刻钻进了风味所有角落。
imgole 2023-01-01 19:33
闻上去是乳酸质感颇为明确的混合番茄，其青涩与汁水均有充裕的保留。
入口古斯感强烈，明朗的柠檬汁和海水带来饱满酸咸，之外亦有丰富的酸木瓜、番石榴、蔓越莓和西柚——古斯的水果与云南倒是相当对接。番茄风味在其中隐退，落到深处隐隐穿插于风味之间，并依然鼓动着它的汁水。
树番茄的加入将风味构筑得颇为复杂。古斯基底十足坚挺，树番茄融洽的酸甜深刻钻进了风味所有角落。