我们的比利时Quad Land Van Mortagne在Banyuls桶中陈酿了9个月。
今天换换口味来一瓶过桶四料,好像还是第一次喝奥文非酸啤。 入杯酒体呈深棕色,有一点点泡沫。入口主要是麦香、咖啡、可可、焦糖、乳酸和蜂蜜味,这个香味确实有点意思。中段则是红糖、葡萄干、浆果和木质调味,比较舒服。尾段几乎没有苦味,收口干净回甘明显。 整体来说还不错,这款过桶四料体验还不错,有一些四料的影子,不过更像昨天才喝的波特酒(加强型葡萄酒),特别是两三分钟回味特别像波特酒,本来想换个口味,没想到又喝回来了……
整体微酸较甜,过桶带来比较平衡的口感。
很复杂的香气,不过本身喝不了太多的酸酒,三个人分一瓶正好
appearance:7/10 包装比较古典,alvinne家的特色,酒体发棕,修道院的感觉,挂杯,泡沫不多,像是冲淡了的咖啡 aroma:4/5 开瓶闻到明显的红酒木桶味,毕竟在法国南部banyuls酒桶放了9个月,闻到醋酸,烘培巧克力甜,酒精味 mouthfeel:4/5 酒体比想象中淡一些,更易饮,略粘稠,混浊,入口轻松 taste:10/10 味道十分独特 初段泡泡糖的甜与油,小时候玩的泡泡胶,堵在吸管上吹泡泡,就是那个味,甜、香、油 中间尝到一定的修道院的苦感,不重,飘过一丝汽油,并不令人反感 收尾开始显现酒精,将近13度,麦子的香甜,烘培的谷物味道 最后挂在嘴角的,生酒酿的江米,干香 overall:25/30 整体非常特别而好喝的一款酒,味道层次极为丰富,且不常见,一定要试一试
好一杯香醋,这款12.8度的过桶四料醋感十足,桶味,果脯味,葡萄干,酒体承载了太多,有摇摇欲坠的感觉,让人捏一把汗,但还好是有惊无险,适合小心翼翼的小口慢品,空腹喝压力有点大,待我切盘下酒小菜。
好酒 酒体颜色典型的奥文颜色 泡沫丰富持久细腻 挂杯漂亮 闻香杏子,巧克力 入口顺滑饱满 酒精度12.8℃ 一点也没感觉得到 入口顺滑,没有一点点压力 只是在最后收口阶段 有一丝丝酒精感浮现出来 好酒! 值得下次再喝! 罐装日期:2021.4.18 品尝日期:2022.10.5
燃烧的牛圈 2024-04-13 19:05
今天换换口味来一瓶过桶四料,好像还是第一次喝奥文非酸啤。
入杯酒体呈深棕色,有一点点泡沫。入口主要是麦香、咖啡、可可、焦糖、乳酸和蜂蜜味,这个香味确实有点意思。中段则是红糖、葡萄干、浆果和木质调味,比较舒服。尾段几乎没有苦味,收口干净回甘明显。
整体来说还不错,这款过桶四料体验还不错,有一些四料的影子,不过更像昨天才喝的波特酒(加强型葡萄酒),特别是两三分钟回味特别像波特酒,本来想换个口味,没想到又喝回来了……
Ericchine 2023-12-09 12:21
整体微酸较甜,过桶带来比较平衡的口感。
Oceanous 2023-08-28 15:44
很复杂的香气,不过本身喝不了太多的酸酒,三个人分一瓶正好
Ale_Abel 2023-07-12 21:08
appearance:7/10
包装比较古典,alvinne家的特色,酒体发棕,修道院的感觉,挂杯,泡沫不多,像是冲淡了的咖啡
aroma:4/5
开瓶闻到明显的红酒木桶味,毕竟在法国南部banyuls酒桶放了9个月,闻到醋酸,烘培巧克力甜,酒精味
mouthfeel:4/5
酒体比想象中淡一些,更易饮,略粘稠,混浊,入口轻松
taste:10/10
味道十分独特
初段泡泡糖的甜与油,小时候玩的泡泡胶,堵在吸管上吹泡泡,就是那个味,甜、香、油
中间尝到一定的修道院的苦感,不重,飘过一丝汽油,并不令人反感
收尾开始显现酒精,将近13度,麦子的香甜,烘培的谷物味道
最后挂在嘴角的,生酒酿的江米,干香
overall:25/30
整体非常特别而好喝的一款酒,味道层次极为丰富,且不常见,一定要试一试
JasonXTang 2023-02-17 15:47
好一杯香醋,这款12.8度的过桶四料醋感十足,桶味,果脯味,葡萄干,酒体承载了太多,有摇摇欲坠的感觉,让人捏一把汗,但还好是有惊无险,适合小心翼翼的小口慢品,空腹喝压力有点大,待我切盘下酒小菜。
猫左 2022-10-06 00:01
435 2022-10-05 20:52
好酒
酒体颜色典型的奥文颜色
泡沫丰富持久细腻
挂杯漂亮
闻香杏子,巧克力
入口顺滑饱满
酒精度12.8℃
一点也没感觉得到
入口顺滑,没有一点点压力
只是在最后收口阶段
有一丝丝酒精感浮现出来
好酒!
值得下次再喝!
罐装日期:2021.4.18
品尝日期:2022.10.5