扩散是一个我们倾向于不喜欢的过程，因为它遵循了自己的路线，当它走得太近时应该被控制住。我们修剪荆棘丛，在花园里除草，杀死寄生虫，这样它们就不会再打扰我们。但是，我们希望摆脱这种增殖的增长，这与我们自己想要增殖的愿望难道不是一回事吗？要控制，要有最高话语权，要随处可见，要把触角伸得很远很广，以至于我们自己再也无法被制服？扩散是人类的一部分。它还使我们能够自由、方便地获得草药及其治疗比例、甜美的花朵和浆果，并为野生动物提供庇护。野生酵母菌的扩散使我们的啤酒成为了它们。通过这款Doorn Barrel-Aged Wild Dark Ale，我们揭示了构思和形成，即扩散的创造性方面。
这是一款深色的啤酒，充满了椰子、香草和深色水果的香气。在橡木桶中陈酿了30个月。这是一个限量的单桶陈化版本，加入了160克/升的本地黑莓陈化。
