这是一款特殊的混合兰比克常规型老贵兹,1998年混合装瓶,5年后才发布,以纪念酒厂50周年纪念。酒标首次采用了Felix De Boeck的作品,名为 "Nachtlichten"(夜光)。
3 Fonteinen Oude Geuze Vintage是由1年、2年和3年陈化期的兰比克混合而成。年份系列不是在最少6个月瓶中熟化后发布,而是在发布前已经窖藏了至少3年,甚至5年或更长时间。对于一款老贵兹来说,它的特点是非常独特的,有时会令人十分惊讶。自然发酵、橡木桶中长时间陈化,以及瓶中进行持续熟化,赋予了一种独特的复杂优雅风味。
没有两个瓶装酒款是相同的,因为在混合过程中存在多种变量,包括酒桶的大小和形状,以及混合中的陈年兰比克比例的差异等等。如果贮藏得当,三泉老贵兹可以存放几十年的时间。随着时光推移,香气和味道将从充满活力的新鲜柑橘和青草味演变为醇厚的橡木和核果香味。
兰比克和贵兹是扎根于泽纳河谷的文化遗产。
灌装时间:1998年11月21日。
纪嘉铭 2024-02-07 13:00
清新的桶味儿。沙口充足。层次感丰富。回温以后更是从头彻底香甜细腻。碾压千禧年跟德砍的合酿。老贵兹这块老爷子自酿的远远超过与别人合酿的。