勿幕精酿 TIME JUMP 肉桂酸双料
Wumu Time Jump Cinnamon Sour Dubbel Beer

勿幕精酿 TIME JUMP 肉桂酸双料

Wumu Time Jump Cinnamon Sour Dubbel Beer

产地: 中国
风格: 修道院啤酒 修道院风格双料
  • 酒精度: 8.0%
  • 苦度(IBU): 15
  • 色卡: 3
  • 想喝: 7
  • 喝过: 51
  • 总体评分 N/A
    3.75 分
产地: 中国
风格: 修道院啤酒 修道院风格双料
  • 酒精度: 8.0%
  • 苦度(IBU): 15
  • 色卡: 3

啤酒简介

深棕色,不透明,乳酸酸化深色麦汁产生的深色浆果感与轻度烘烤麦芽味搭配,再使用进口肉桂增加复合度,酯香,乳酸,酚,增味相融合,酒体顺滑细腻,酒精感在酸感中和下显得轻微。

  • 桂皮(6)
  • 辛香料(5)
  • 气泡感适中(4)
  • 黑色(3)
  • 乳酸(3)
  • 中度酒体(3)
  • 话梅(2)
  • 适合进阶级(2)
  • 巧克力(2)
  • 甜(2)

用户酒评 共 9 条评论

imgole

imgole 2023-04-23 19:47

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 葡萄干
  • 乳酸
  • 话梅
  • 奶油
  • 蜂蜜
  • 辛香料
  • 桃子
  • 巧克力
  • 桂皮
  • 李子
  • 青苹果

酒体漆黑,晶莹剔透得仿佛一颗葡萄。

闻香上是浓郁的苹果肉桂卷,周围是一些烟熏话梅与果干巧克力。

入口酸甜圆润,酒体很顺滑。先是一碟洒满了肉桂粉的烤苹果,而后酸甜绽开,丰富的成熟梨果与核果恣意迸溅,负责了一部分酸味,此外是苹果养乐多的味道及口感。乌梅为首的烟熏果脯夹带在水果中,增添了许多层次。

整体没感觉和双料有什么关系,更像一杯酸世涛。乳酸带来的质感主导了全局,肉桂增味恰如其分,与其他风味相处得十分融洽,尤其堆叠构筑出了不俗的肉桂苹果卷。

我是小酒花

我是小酒花 2023-04-08 21:14

    • 香气: 2
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 清澈
  • 辛香料
  • 桂皮
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 气泡感适中
  • 清爽

乳酸的味道,很奇特的一款双聊。

深灰色酒体,浑浊度很高。

入口酸,肉桂味道明显,中段酒精味道。

沙口感一般,中等酒体。

墨西哥浪味仙

墨西哥浪味仙 2022-05-20 21:02

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

moye

moye 2022-05-09 23:41

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 桂皮
  • 麦香
  • 黑加仑
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 重口味
  • 适合发烧级

这款肉桂酸命中了我对酸的癖好,提说他家的乌梅酸更好?可惜没机会尝一下。

4t6

4t6 2022-05-09 19:27

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

顺滑的口感让觉得跟我过往喝过的双料很不同。
酯香不算很显著,肉桂味突出,巧克力,一些酸味
我的感受是更像酸世涛

Mur顿顿顿

Mur顿顿顿 2022-05-04 21:41

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

rbowen

rbowen 2022-02-24 20:01

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 乳酸
  • 话梅
  • 辛香料
  • 桂皮
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

肉桂的增味很讨喜 但不太清楚这款酒怎么跟比利时修道院风格靠上边的...可能用的比利时酵母吧...但喝着一点也不比利时 也不修道院...比利时糖 麦芽 面包香气 怎么品 也没喝出来...当然 喝精酿 也不能太拘泥于风格划定的局限性...

甜甜瓜瓜

甜甜瓜瓜 2022-01-03 11:53

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

_____l5OOQJ

_____l5OOQJ 2021-12-16 11:45

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 2.5
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 辛香料
  • 桂皮
  • 重度酒体
  • 重口味

很诡异的一款酒,酒体非常的...粘稠,要是不看酒头你和我说这是双料我肯定是不信的,总体就是肉桂味带一丢丢酸,华华丹泡水差不多就这个味,整体还是挺奇妙的,有猎奇的酒友可以尝试一下。

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