St Phoebe是一款澳大利亚野菌艾尔,用李子酿制而成。它是以克里斯和他妻子的第一个女儿命名的。Saint Phoebe是1世纪现代希腊的女执事。
在2020年,这款啤酒是由金色艾尔的混合发酵、木桶陈酿的啤酒和722公斤新鲜的Ebony Sun李子酿造。
在2020年7月初混合和装瓶之前,有整整四个月的时间与这些李子融合,吸收它们最后一点美味。在17周的时间里,啤酒在瓶中经历了最终的发酵,以获得碳化并同时进行熟化。浓郁的灰皮诺葡萄气息浓郁,充满了成熟的水果甜味。令人惊讶的是,这款酒很有趣,并带有复杂性。口感明亮迷人,巧妙地与水果融合,带有奶油般的碳化,甜美的紫色水果味和柔和的酸味结束。
不知道喝什么 2022-09-13 16:17
罐装:2020/07/08
开瓶:2022/09/11
开瓶后,瓶口有一圈暗黄和橘红混色一样的东西。用纸巾擦一下能擦掉。不知道是啥。
一开始倒了半瓶,有一层气泡,比较细密。
淡橘色的酒液,一直还有在发酵?能感觉有细小的气泡一直生成。
口感的话,个人感觉不是很酸。气泡,酸爽,回口微甜,基本没有酒精感。个人认为适合吨吨吨。就是喝太快,300ml左右下去,站起来有点晃。就个人口味来说,好喝!
刚想起来,在最后吐槽一嘴,那个瓶盖和瓶口的设计,圆的套上去起的开瓶器套不住,开不了。用的那种那种淘宝啤酒酒商送的那种细的开瓶器开的。
Sol1st 2021-11-27 17:40