Four Winters是我们的同名啤酒，是最符合我们价值观的酒款，也是旗舰酒款之一，同时也是我们酒厂过去十六个季节中的巅峰。与其他酒款相比，它的混合方法非常独特。我们在酒窖品尝后选择了我们喜欢的6、18和30个月陈化期的过桶自然发酵兰比克进行混合。然后使用了18个月桶龄的酒桶继续陈化一年的时间，以便为未来30个月的熟化打下最好的基础。这款酒是时间、耐心，以及我们对无法抑制的季节变换的表达，采用MT-3传统标准酿造。
吴蒙圈 2021-10-10 20:23