这款Dawn Blonde Wild Ale混合了三种使用了野菌伦敦酵母发酵的过桶发酵和陈化的金色野菌艾尔,平均陈酿时间为13个月。这款混合啤酒带有一种草本接骨木的香味,以及橡木和成熟核果的味道。总酸度比其他批次略低,这正是我们为提高易饮度而努力的目标。成熟核果的味道浓郁,带有一丝苦味,在干爽的收口感之前,你会感受到青椒和淡淡的柑橘味。