这款Smaug Dark Quadruppel是我们Fellowship 2020系列中的第三款，使用了Cuvée de Mortagne 作为基酒，加入了干枣，在PX雪莉酒桶中进行12个月的陈化。
泡沫丰富，酒体棕褐色透明，闻着是粮食自然发酵的醋感和草药味道，入口甜度很高的粘腻四料味道，并有一部分四料酒体氧化出现了醋感味道，沙口感充足，回口四料草药香味，重甜味，部分自然发酵产生的醋感酸味，一起释放，暖喉感明显，收口重甜，弱醋酸，桶味和四料草药味残留。总体感觉还不错，刚一入口很刺激很突兀，重甜，违和的醋酸感，四料的草药味，木桶味等等各种味道同时霸道的刺激味蕾，到后半段各种味道均趋于平衡和自然，但仍然厚重粘腻，喝起来比较费劲的那种，酒精度也很高，倒是酒精感压的不错，很特殊很奇怪的一款酒，很冲但是很好喝，个人很喜欢。
苗有健 2021-08-05 09:52
泡沫丰富，酒体棕褐色透明，闻着是粮食自然发酵的醋感和草药味道，入口甜度很高的粘腻四料味道，并有一部分四料酒体氧化出现了醋感味道，沙口感充足，回口四料草药香味，重甜味，部分自然发酵产生的醋感酸味，一起释放，暖喉感明显，收口重甜，弱醋酸，桶味和四料草药味残留。总体感觉还不错，刚一入口很刺激很突兀，重甜，违和的醋酸感，四料的草药味，木桶味等等各种味道同时霸道的刺激味蕾，到后半段各种味道均趋于平衡和自然，但仍然厚重粘腻，喝起来比较费劲的那种，酒精度也很高，倒是酒精感压的不错，很特殊很奇怪的一款酒，很冲但是很好喝，个人很喜欢。