NO YYDS! 101三莓野菌艾尔是我们的第6款布雷特水果酸酒，也是我们NO 系列的第4款酒，基酒用到了5种酵母混合发酵，有我们自己育种的乳酸菌和布雷特。加入了进口蓝莓、树莓、蔓越莓，具有浓郁的莓果和核果香味，层次丰富，口感强劲，甚至可以当作一款葡萄酒来品鉴。 这是一款真正的野菌，能够做到开瓶放置一晚上酒体不散，并不输于比利时的兰比克。比利时酸酒也并非永远滴神。
倒出来莓果气息浓郁，入口比另外两款857和996都更酸一些，中规中矩的水果浆啤。 介绍的有点夸张了，不输比利时兰比克是什么鬼，有一说一，喝起来都是果味，没尝出啥野菌的味道。
首先包装好评，这个设计是真的有感觉。 一开瓶，各色莓果，核果的香气散发出来，初闻上去有蓝莓伊利冰工厂雪糕内味。 深吸一口，树莓，蔓越莓的味道也浮现出来，混杂在一起还有丝丝野菌感，比较明显的我闻到了泥土，稻草堆。 因为有燕麦的加持，酒体变得顺滑，喝起来杀口感中下。 前段混合莓果的甜意很强，但就那么一下立刻转到中段，野菌浮现，但野的比较收敛。 一念之间，味觉直接跳至后段，强势的醋酸，山楂酸喷涌而来，把平衡的天秤死死压了下去。 直至收口许久，酸依旧扒在舌头上久久不散，单宁感恰到好处的略微中和了一下。 不得不说，喝完它快两个小时了，舔舌头还是酸的。 好这口的一定喜欢，个人觉得中规中矩吧，再打磨打磨会更好。
开罐似乎是平平无奇的正经红莓果气息，似乎还不如250～有点小失望 一入口，我靠（｀Δ´）！yyds!好酸高酸！水果和兰比克的那种强劲酸度双龙戏珠啊哈哈哈还有那典型的苦味。 出差5天喝了十种工业拉格一点酸都没喝之后回家直喝这个太冲击了。 舔嘴唇都是酸酸的。我要再开个ipa平衡一下了。 我估计出差之前喝应该没有感觉这么酸
既然都是正儿八经喝野菌的人，便宜的贵的我都喝过，那我也来说道说道，妄想在40块的野菌上面喝到400块的味道，请问你知道什么叫产品定位吗？ 想喝更高级一点的有300块的布雷特草莓和黑莓桂花 那才是真正的不输比利时 101这个酒本身就是对标林德曼 拿林德曼跟三泉比也是有够抽象的 据我所知 林德曼并没有野味 但谁敢说林德曼不是兰比克？我觉得这酒吊打林德曼 比林德曼更野 而且我寻思这价格也不贵 同价位的你去哪儿找？ 所以我打4.5分 我愿意称梦想酿造为中国的林德曼
给我的感觉像是一个穿了jk的运动girl, 初尝超级甜美，各种莓果的气息迅速占据口腔， 酒体扎实，收口野菌的气息才慢慢显现，生津的感觉很棒，单宁感和酸度都很棒， 等待温度上来一点，野菌的气息开始散发的更明显 很棒的一款，如果能在干一点，不那么甜会更棒
酒体像红酒 入口清新的梅子味 回味层次感强 酸味中夹杂树莓清香
墨西哥浪味仙 2021-08-06 23:45
陸同学 2021-08-01 12:47
倒出来莓果气息浓郁，入口比另外两款857和996都更酸一些，中规中矩的水果浆啤。
介绍的有点夸张了，不输比利时兰比克是什么鬼，有一说一，喝起来都是果味，没尝出啥野菌的味道。
Bobomb 2021-07-29 21:35
首先包装好评，这个设计是真的有感觉。
一开瓶，各色莓果，核果的香气散发出来，初闻上去有蓝莓伊利冰工厂雪糕内味。
深吸一口，树莓，蔓越莓的味道也浮现出来，混杂在一起还有丝丝野菌感，比较明显的我闻到了泥土，稻草堆。
因为有燕麦的加持，酒体变得顺滑，喝起来杀口感中下。
前段混合莓果的甜意很强，但就那么一下立刻转到中段，野菌浮现，但野的比较收敛。
一念之间，味觉直接跳至后段，强势的醋酸，山楂酸喷涌而来，把平衡的天秤死死压了下去。
直至收口许久，酸依旧扒在舌头上久久不散，单宁感恰到好处的略微中和了一下。
不得不说，喝完它快两个小时了，舔舌头还是酸的。
好这口的一定喜欢，个人觉得中规中矩吧，再打磨打磨会更好。
爱运动喜品酒的八鉴 2021-07-28 21:42
开罐似乎是平平无奇的正经红莓果气息，似乎还不如250～有点小失望
一入口，我靠（｀Δ´）！yyds!好酸高酸！水果和兰比克的那种强劲酸度双龙戏珠啊哈哈哈还有那典型的苦味。
出差5天喝了十种工业拉格一点酸都没喝之后回家直喝这个太冲击了。
舔嘴唇都是酸酸的。我要再开个ipa平衡一下了。
我估计出差之前喝应该没有感觉这么酸
逯若鱼 2021-07-26 16:58
草 2021-07-21 19:06
aLE 2021-07-20 22:24
既然都是正儿八经喝野菌的人，便宜的贵的我都喝过，那我也来说道说道，妄想在40块的野菌上面喝到400块的味道，请问你知道什么叫产品定位吗？
想喝更高级一点的有300块的布雷特草莓和黑莓桂花 那才是真正的不输比利时
101这个酒本身就是对标林德曼 拿林德曼跟三泉比也是有够抽象的
据我所知 林德曼并没有野味 但谁敢说林德曼不是兰比克？我觉得这酒吊打林德曼 比林德曼更野 而且我寻思这价格也不贵 同价位的你去哪儿找？
所以我打4.5分 我愿意称梦想酿造为中国的林德曼
oqpp 2021-07-19 18:32
FooLLHt4v 2021-07-18 22:55
给我的感觉像是一个穿了jk的运动girl,
初尝超级甜美，各种莓果的气息迅速占据口腔，
酒体扎实，收口野菌的气息才慢慢显现，生津的感觉很棒，单宁感和酸度都很棒，
等待温度上来一点，野菌的气息开始散发的更明显
很棒的一款，如果能在干一点，不那么甜会更棒
HeNGUayL 2021-07-18 18:03
酒体像红酒 入口清新的梅子味 回味层次感强 酸味中夹杂树莓清香