这款Pruim Lambic加入了来自法兰德斯哈格兰地区的Reine Claude d’Oullins李子,这种芳香的金绿色李子拥有多汁的果肉和蜂蜜般的甜味。由于它生长不规则,所以我们在不同的批次中进行了挑选。我们将这些李子和酒液放入到橡木桶中陈化了近六个月,选用的橡木桶以前盛放有波尔多地区梅洛和马尔贝克红葡萄酒。最终的水果添加比例为每升500克。
李子和桃子,个人认为水果兰比克最喜欢的水果增味,一般都不会特别差,就是有点可惜说实话有点喝不太出各种不同桃子之间的区别,当然了也存在酒厂卖弄各种地域概念,可能本来就是差不多?
泡沫丰富,酒体浅黄色透明,闻着是兰比克味道,李子酸味和橡木桶味道,入口酸度适中,口感柔和的兰比克酒体,沙口感充足,回口有李子的水果酸味和橡木桶带来的浓郁的单宁味道,暖喉感适中,收口比较干净,一点点李子水果酸香味残留。总体感觉很不错,酸度适中柔和,易饮性强,李子的水果酸味明显但不突兀,比较自然柔和,加上橡木桶桶陈味道和浓郁的单宁味道,让整个酒体的平衡感超强,非常好喝,个人非常喜欢。
QueeN930 2024-01-18 05:49
李子和桃子,个人认为水果兰比克最喜欢的水果增味,一般都不会特别差,就是有点可惜说实话有点喝不太出各种不同桃子之间的区别,当然了也存在酒厂卖弄各种地域概念,可能本来就是差不多?
小可-微醺七点十五 2023-07-06 17:08
苗有健 2022-03-05 21:08
泡沫丰富,酒体浅黄色透明,闻着是兰比克味道,李子酸味和橡木桶味道,入口酸度适中,口感柔和的兰比克酒体,沙口感充足,回口有李子的水果酸味和橡木桶带来的浓郁的单宁味道,暖喉感适中,收口比较干净,一点点李子水果酸香味残留。总体感觉很不错,酸度适中柔和,易饮性强,李子的水果酸味明显但不突兀,比较自然柔和,加上橡木桶桶陈味道和浓郁的单宁味道,让整个酒体的平衡感超强,非常好喝,个人非常喜欢。