这款美丽的Zoe Sour Amber Beer由我们的Chianti索莱拉桶系统中的1、2和5年陈化的啤酒混合而成。 白色的泡沫中散发着持久的面包皮、新鲜黄油和白葡萄酒的芳香,同时融入太妃糖和红醋栗的味道。口感甜酸迷人,带有淡淡的焦糖、未成熟草莓和白胡椒味。酒体适中饱满,收口感干爽,酸味持久。
桶感,有点布雷特的那种风味。不过不会很醋酸
比其工艺所体现的复杂简单。整体风味有点像比较淡的酸梅汤。在当天品饮的彭岚中显得单薄,我印象中的索雷拉系统会带有更强的陈化风味,但品饮感受风味倒是很干净。
LT_ 2021-11-10 21:28
4t6 2021-11-08 08:18
桶感,有点布雷特的那种风味。不过不会很醋酸
Job2020 2021-10-28 23:12
天津自酿啤酒协会老于 2021-10-09 15:19
比其工艺所体现的复杂简单。整体风味有点像比较淡的酸梅汤。在当天品饮的彭岚中显得单薄,我印象中的索雷拉系统会带有更强的陈化风味,但品饮感受风味倒是很干净。