金银两款包装共享同一款口味，配方基于金奖无数的帝都海盐古斯，再以此基础上重新创造：首次使用挪威古老的Kveik酵母主发酵，本土的红酒桶中陈年一年，叠加布雷特等多种野菌桶内混合发酵，再佐以出酒前的酒花干投!!! 我们颠覆了原本的经典，保留下乳酸菌的触感，空前地放大酵母果香、香料风味，实现无比的口味复杂度，将其蜕变成风味上的更加极致款。对于帝都海盐的粉丝而言，可谓打开新世界的体验。
探店牛啤堂顺便喝了一杯，基酒的八角味道基本感受不到了，取而代之的话梅味、少量布雷特风味比较让人惊喜，收口比原版干了不少，还是一样的易饮，如果不考虑性价比的话，这款酒我非常喜欢。
如果不看介绍，倒是一款不错的农舍艾尔，帝都海盐优点保留的同时，复杂度增加了。所以说以基酒帝都海盐的标准来看，没毛病，但以牛比克这款过了红酒桶，并加了各种酵母来说，那所带来的增益可真的太弱了，相对一般。瑕不掩瑜，清爽易饮，再接再厉。
周日下午放松一下，跟媳妇来祥云小镇吃饭。要取车的时候我想起这边有一家牛啤堂，遂来。因开车，于是打包。必须先打包一杯桶陈帝都海盐。开罐，布雷特酵母那种马厩混着泥土的味道立刻就有。倒入杯中，淡黄色略浑浊酒液，除了典型的布雷特味道外，还有一种青草和花香味道。入口略酸，酸度比帝都海盐高，但并不尖锐。中段后柔和，有咸味。酒体非常复杂，是一款炫技之作
_____l5OOQJ 2021-12-21 19:09
探店牛啤堂顺便喝了一杯，基酒的八角味道基本感受不到了，取而代之的话梅味、少量布雷特风味比较让人惊喜，收口比原版干了不少，还是一样的易饮，如果不考虑性价比的话，这款酒我非常喜欢。
啊999 2021-11-27 22:42
如果不看介绍，倒是一款不错的农舍艾尔，帝都海盐优点保留的同时，复杂度增加了。所以说以基酒帝都海盐的标准来看，没毛病，但以牛比克这款过了红酒桶，并加了各种酵母来说，那所带来的增益可真的太弱了，相对一般。瑕不掩瑜，清爽易饮，再接再厉。
依然无所谓的 2021-04-18 15:15
周日下午放松一下，跟媳妇来祥云小镇吃饭。要取车的时候我想起这边有一家牛啤堂，遂来。因开车，于是打包。必须先打包一杯桶陈帝都海盐。开罐，布雷特酵母那种马厩混着泥土的味道立刻就有。倒入杯中，淡黄色略浑浊酒液，除了典型的布雷特味道外，还有一种青草和花香味道。入口略酸，酸度比帝都海盐高，但并不尖锐。中段后柔和，有咸味。酒体非常复杂，是一款炫技之作