德式烟熏酸艾尔(Lichtenhainer),是一种历史悠久的传统德国啤酒风格,起源于图林根的Lichtenhain镇,在拉格崛起前颇为兴盛,在二战后逐渐消失。梦想酿造此次与楚门合酿,意在重现这一传统风格,并根据中国人的口味做了调试。瓦蓝蓝的天上烤老楞蓝色烟熏酸艾尔——名字取自乌兰图雅的《站在草原望北京》,歌词里原本是飞“老楞”,也就是东北话中的老鹰,这个酒里有烤肉味,所以我们叫“烤老楞”。加入了藻蓝蛋白,因此酒体呈湖蓝色,可以放心饮用。
刚入口淡淡的烟熏香肠的味道,不仔细品还没喝出来 ,感觉酸味占了主导,第一次见蓝绿色酒体,香气不太明显,气泡感始终。
烟熏味需要一大口酒包在嘴里慢慢品才能品出来一点,如果能做成野菌酒精度高一点酒体厚重一点才能撑的住烟熏味,这酒就是喝个颜色新鲜
北京展会喝倒老楞生啤,梦想和楚门的创新作品,蓝色酒体很讨喜,入口明显烟熏味,火腿,培根的那种感觉十分明显,收尾微微的酸,整体很协调,很完整。
总体:非常有意思。烟熏和酸融合的较好,口感自然。 香气:收敛的醋酸味打底,后段浮现轻度烟熏、培根,烤腊肉(?)的味道 外观:就冲这颜色给个满分不过分吧?好靓丽的藻蓝色,比较透光。泡沫稀少,挂杯明显。 口感:中等的醋酸味,交替出现——就是他们介绍的烤肉味。然后是熏腊肉、辛香料的辛辣感。收口余味拖得久,打嗝也是熏腊肉味hhh
aka-阿凯 2021-10-03 22:41
刚入口淡淡的烟熏香肠的味道,不仔细品还没喝出来 ,感觉酸味占了主导,第一次见蓝绿色酒体,香气不太明显,气泡感始终。
贝加尔湖 2021-05-12 12:14
Morpheus 2021-05-08 21:00
烟熏味需要一大口酒包在嘴里慢慢品才能品出来一点,如果能做成野菌酒精度高一点酒体厚重一点才能撑的住烟熏味,这酒就是喝个颜色新鲜
木丶木 2021-04-16 19:31
北京展会喝倒老楞生啤,梦想和楚门的创新作品,蓝色酒体很讨喜,入口明显烟熏味,火腿,培根的那种感觉十分明显,收尾微微的酸,整体很协调,很完整。
小铭在不在 2021-04-04 20:40
总体:非常有意思。烟熏和酸融合的较好,口感自然。
香气:收敛的醋酸味打底,后段浮现轻度烟熏、培根,烤腊肉(?)的味道
外观:就冲这颜色给个满分不过分吧?好靓丽的藻蓝色,比较透光。泡沫稀少,挂杯明显。
口感:中等的醋酸味,交替出现——就是他们介绍的烤肉味。然后是熏腊肉、辛香料的辛辣感。收口余味拖得久,打嗝也是熏腊肉味hhh