这款Tilling Season Smoked Farmhouse Ale是以一种通过机械搅拌对土壤进行农业处理的工作而命名的，使用了波希米亚皮尔森、生小麦、发芽黑麦、燕麦片和少量榉木烟熏麦芽酿造。烟熏麦芽增加了泥土和酚醛的味道，而我们的自培混合酵母则产生了酸味和野菌气息。我们在煮沸阶段加入了新鲜的捷克萨兹（Saaz）和自由（Liberty）两种啤酒花，然后在25年苏格兰威士忌酒桶中发酵和陈化。
