受到北极星的鼓舞,这次,我们决定联合另外一个北京精酿啤酒品牌万未,专门为北极星酿造一款啤酒,我们要用啤酒的语言做出一杯像小牛奶的歌一样的清甜感觉。这是一款芒果酸IPA,它的名字就叫Aoshine。
这款酒是由北平机器和擅长做“酸”的万未精酿合酿的一款酸浑浊IPA,颜色金黄,酸度适中,在酿造过程中添加了大量的进口芒果汁和三倍的干投酒花。入口是复合的水果味道:芒果、荔枝、柠檬、橙子、葡萄。酒体浓厚,果酸过去后是酒花爆炸香气,以及清新的木本香气。
Aoshine芒果酸IPA也与传统的西海岸IPA不太相同,虽然依然使用大量啤酒花增加啤酒的香气,但是整体来说更像是一杯复合水果汁,不高的苦度、柔顺的口感,对于刚接触精酿啤酒的人来说非常友好,酸酸的味道让人欲罢不能。
风沙星辰 2022-04-29 22:30
基督山安娜贝尔 2022-02-09 17:02
Anti_ 2021-11-29 00:08
墨西哥浪味仙 2021-11-06 16:14
恐龙精酿 2021-06-15 23:49
层次感不够明显,就是单一较为尖锐的酸,沙口感强,柠檬味有点盖过芒果了。IPA风格不够明显,酒花香气收口才能比较明显体会得到,跟现在流行的各种果泥果酱确实是一股清流了。另外题外话,北平机器难得做了个好看点的酒标
435 2021-05-25 23:44
酒体浑浊漂亮
像一杯芒果汁
泡沫不多
闻香芒果味道
入口酸度不高
偏淡
国产酒算一般般了吧
性价比不错
罐装日期:2021.5.4
品尝日期:2021.5.25
小铭在不在 2021-05-18 21:42
总体:中低酸度,香甜的芒果味非常舒服。酒花风味也有体现。性价比非常高,推荐。
观:从金黄色微浑浊,倒到后面颜色变深变暗,可能是酵母或酒花泥。
闻:乳酸菌酸化,青芒,桃子。
饮:水果芒果风味明显,中低果酸,乳酸酒花有菠萝风味(苏丹娜?),乳糖,后半段比较明显的辛辣感不太愉悦。
用心胖 2021-05-02 01:59
闻起来芒果香气并不突出,但是喝起来确实感受到了。浓郁的芒果,松针的混合香,有淡淡的酵母臭味,但是不明显。入口酸味很不错,收口的苦涩有点偏重,平衡度不咋地,但实打实说这是个好酒,北平机器的酒喝得不多,我个人认为这一款水平还是在线的。
被酒爱的人 2021-04-18 20:58
合酿酒,其实闻起来看起来都像芒果汁,但要摇匀,酸甜苦都有,比较平衡
korn 2021-03-20 19:53
入口的酸实在是太棒了
收口的水果苦涩可以再收一点点
总体略有些过甜
芒果气息很足 颜色也挺棒的
是款不错的酸浑浊