这款La Crescent Moon Lambic遵循了MéthodeTraditionnelle的标准，进行自然发酵而酿造，并且在使用过的法国橡木桶中陈化了18-30个月，并加入了每加仑超过2磅的本地新月（La Crescent）葡萄重新发酵。
放克工坊 新月 兰比克（Funk factory La Crescent Moon Lambic） 放克工坊是我近期认为在酸啤领域极具性价比的一个宝藏品牌，量足价优，品质在线。 这款酒的特点是在法国橡木桶陈年了18-30个月，并加入了酒厂当地的新月葡萄进行增味。 首先酒标做得十分典雅，一组月亮的变化图示也很有设计感。 倒入杯中是清澈的橘黄色，泡沫较少。 闻香是奶油话梅，有一点点酸度的刺激感。 入口与闻香一致，酸度强劲，犹如吞进了一颗海南腌制咸柠檬，配合着活跃的气泡感，就像一杯茶餐厅标配的咸柠七，在炎炎夏日一口下去，令人浑身舒畅。 低温下有清晰的野菌风味，温度升高后有圆润的咸奶油质感。 这款酒虽说性价比极高，但是也有一个小缺点，那便是难伺候，温度过低香气封闭，温度过高酸度与酒精就会产生分离感，或许这也是放克工坊为什么目前还比较难进入酸啤第一梯队的原因。 但是这个价格摆在这里，还要啥自行车呢，管够！
捡漏 2021-07-19 15:09
放克工坊 新月 兰比克（Funk factory La Crescent Moon Lambic）
放克工坊是我近期认为在酸啤领域极具性价比的一个宝藏品牌，量足价优，品质在线。
这款酒的特点是在法国橡木桶陈年了18-30个月，并加入了酒厂当地的新月葡萄进行增味。
首先酒标做得十分典雅，一组月亮的变化图示也很有设计感。
倒入杯中是清澈的橘黄色，泡沫较少。
闻香是奶油话梅，有一点点酸度的刺激感。
入口与闻香一致，酸度强劲，犹如吞进了一颗海南腌制咸柠檬，配合着活跃的气泡感，就像一杯茶餐厅标配的咸柠七，在炎炎夏日一口下去，令人浑身舒畅。
低温下有清晰的野菌风味，温度升高后有圆润的咸奶油质感。
这款酒虽说性价比极高，但是也有一个小缺点，那便是难伺候，温度过低香气封闭，温度过高酸度与酒精就会产生分离感，或许这也是放克工坊为什么目前还比较难进入酸啤第一梯队的原因。
但是这个价格摆在这里，还要啥自行车呢，管够！
CHUNGMINGHO 2021-07-17 23:07
rickyizl1XV 2021-01-10 23:18
ScottLee 2020-10-02 22:03