这款Syrah Grape Lambic遵循了MéthodeTraditionnelle（MT）传统，混合了18至30个月过桶陈化的酒款，加入了美国华盛顿哥伦比亚谷的有机西拉葡萄酿造而成。我们认为这是迄今为止最好的葡萄啤酒，它的酿造建立在过去几年的经验基础之上。我们将700磅手工收获的碎西拉葡萄加入了五桶酒中，仅浸泡了几周时间，每天进行监控。一旦二次发酵结束并且糖度降到预期值，就立即将其从中移出并装瓶。这样一来，我们不仅可以捕获自然发酵啤酒的所有风味和复杂性，还可以保留对西拉葡萄的喜爱和新鲜风味。你会感受到Bing樱桃和紫色覆盆子的浓郁味道。
ScottLee 2020-10-26 22:28